Saint-Jacques et coulis de potiron à la cardamome

Name: Saint-Jacques et coulis de potiron à la cardamome
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de potiron,; 1 échalote,; 15 cl de fumet de poisson,; 15 cl de crème liquide,; 2 pincées de cardamome en poudre,; 12 noix de Saint-Jacques,; 30 g de parmesan,; 5 g de feuille de coriandre,; 3 tomates séchées, huile d'olive, beurre, sel, - poivre.

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Plat

moyen

40 min

252 Kcal

Ingrédients

250 g de potiron,
1 échalote,
15 cl de fumet de poisson,
15 cl de crème liquide,
2 pincées de cardamome en poudre,
12 noix de Saint-Jacques,
30 g de parmesan,
5 g de feuille de coriandre,
3 tomates séchées, huile d'olive, beurre, sel, - poivre.