Ptitchef

Velouté de potimarron au curry et au piment ( avec ou sans thermomix)

Rien de plus simple que la recette du velouté maison :-)

Plat
6 parts
12 min
20 min
facile
136 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 18.73 (3.12€/part)

Préparation

  • Coupez le potimarron en morceaux et débarrassez-le de ses graines.
  • Mettez l'oignon coupé en deux dans le bol et mixez 5 secondes/vitesse 5.
  • Ajoutez les morceaux de potimarron ( 1 kg) avec 700 g d'eau, le cube de bouillon de légumes.
  • Faites cuire 20 minutes/100°/ fonction sens inverse/ vitesse mijotage.
  • A la sonnerie, ajoutez 50 g de crème fraîche, 15 gouttes de Tabasco, 1 cuillère à soupe rase de bon curry et un peu de sel ( facultatif) , et mixez 1 minute/vitesse 10.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Conseils et astuces:

Dégustez bien chaud avec plus ou moins de crème en fonction de la consistance désirée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 135Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Montagny Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (16):

snoopymo, 06/12/2023

Excellente soupe. Je me suis régalée.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Marie, 03/03/2021

Trés bon velouté,vite fait,l'apport du curry et du piment le rendent original

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
12/01/2017

Un régal ! A faire et refaire !
Je ne mets pas de tabasco, mais j'utilise du curry de Madras de niveau mild de chez Rajah !

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
13/11/2016

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
03/11/2016

Excellent ! mes enfants ont adoré, à refaire sans hésiter

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
01/02/2016

Un régal!

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Tiaudrey, 04/09/2017

Très bonne recette !! un succès auprès de toute la famille !!

(3) (1) Signaler
31/10/2013

Exellent même après avoir coupé le potimaron!!

(3) (1) Signaler
22/10/2013

Moi Je l'aime toute simple sans crème ni curry.

(4) (0) Signaler
26/11/2012

Bravo !!

(1) (1) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 2

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de champignons
Velouté de champignons
4 parts
50 min
facile
4 / 5
Recette Velouté de potiron
Velouté de potiron
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Velouté de chou fleur et pistaches
Velouté de chou fleur et pistaches
4 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de préparations au piment d'Espelette 15 recettes de préparations au piment d'Espelette Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil! Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez