Recettes au curry

Envie de plats un brin épicé, faites appel au curry. Symbole de la cuisine indienne, le curry est un mélange d'épices comme le safran, le curcuma et bien d'autres. C'est la colonisation de l'Inde qui permettra au monde entier de découvrir et d'apprécier ce mélange de saveurs. Vos volailles, poissons et crustacés se dégusteront volontiers dans une sauce curry, cela apportera une petite touche d'exotisme à vos plats. Le curry est également l'atout pour rehausser la saveur de vos préparations de brocolis, carottes et poivrons. Avec le temps, ce mélange d'épices deviendra l'incontournable de vos dîners entre amis ou en famille.

Poulet au curry et lait de coco

(30 votes), (10) , (2913)

Plat facile 40 min 396 kcal

Ingrédients: 200 ml de lait de coco 300 gr de filets de poulet 1 oignons (1 à 2) 1/4 de poivron jaune 2 carottes ciboulette 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2...

Curry de crevettes au lait de coco express

(22 votes), (6) , (2078)

Plat facile 20 min 358 kcal

Ingrédients: 300 gr de crevettes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 citron vert 10 cl de lait de coco 1 c. à café de gingembre moulu 1 c. à café de curry 1/2 c. à c...

Pois chiches rôtis au four au curry

(15 votes), (6) , (699)

Apéritif facile 20 min 128 kcal

Ingrédients: 250 gr pois chiches (déjà cuits) 1 c. à soupe huile d'olive 1 c. à café sel 1 c. à café poivre 1 c. à café curry 1 c. à café paprika...

Galettes de chou-fleur et brocoli au curry

(9 votes), (2) , (853)

Plat facile 25 min 125 kcal

Ingrédients: 400 gr de chou-fleur 200 gr de brocoli 1 c. à café de sel 2 c. à café de curry 75 gr de maïzena 2 œufs Huile d'olive (cuisson)...

Samoussas au curry

(8 votes), (661)

Apéritif facile 20 min 100 kcal

Ingrédients: 120 gr de fromage frais 1 c. à soupe de curry 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 3 feuilles de brick 1 oeuf 1 c. à soupe d'huile d'olive...

Les plats du monde → direction l'Asie du Sud

(57 votes), (7 commentaires)

Le voyage culinaire de Ptitchef continu et nous amène sur le continent asiatique pour le plus grand plaisir de nos papilles. Longtemps mise de coté, la cuisine asiatique connait aujourd'hui un succès fou. Découvrez les cuisines d'Asie du Sud...

Soupe de poireaux, lait de coco et curry

(7 votes), (4) , (634)

Entrée facile 40 min 228 kcal

Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon 500 gr de poireaux Sel Poivre 1 (grosse) c. à soupe de curry 20 cl de lait de coco Pour décorer : C...

Poulet au lait de coco et curry

(212 votes), (68) , (3851)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 4 escalopes de poulet une boite de tomate pelée 4 cuilléres à café de curry 1 cuillére à café de gingembre 200 ml de lait de coco sel poivre...

Penne aux champignons, courgettes et sauce curry

(163 votes), (43) , (2190)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 400g de penne 1 courgette 200g de champignon de paris 2 tomates 250ml de crème légère 1/2 cuillère à café de curry 2 cubes de bouillon de légume...

Tous les matins une idée de menu:

Valider

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Verrine de potimarron et crevettes au curry

(91 votes), (14) , (1733)

Entrée facile 55 min 82 kcal

Ingrédients: 5 crevettes 100 g de potimarron 2 carottes 1/4 oignon 1 cac d'huile d'olive 1/2 cac de curry 5 noix de pécan Quelques feuilles de mâche Paprik...

Flans carottes, curry et moutarde

(90 votes), (35) , (1726)

Entrée facile 32 min 223 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 50 grammes de beurre (mou) 7 carottes 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraiche 15 cl de lait 1 cuillère à café...

20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

(41 votes), (6 commentaires)

Chers amateurs d'épices, place au curry dans vos recettes ! En poudre ou en pâte, il trouvera sa place dans vos préparations.

Flan de courgettes au curry

(75 votes), (19) , (969)

Plat facile 50 min 150 kcal

Ingrédients: Pour 12 petits flans environ: 3 courgettes moyennes 3 oeufs 1 petit oignon 20cl de creme epaisse 2 CàC de curry en poudre une bonne poignée de f...

Filet mignon de porc au curry et lait de coco (recette facile)

(64 votes), (17) , (2811)

Plat facile 1 heure 574 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon (de 700 à 800 g ou 2 de 400 g) 2 échalotes 2 c à s de curry (+/- selon les goûts) 40 cl de bouillon de volaille 40 cl de lait de co...

Pavé de saumon sur son lit de poireaux au curry

(64 votes), (18) , (1777)

Plat moyen 55 min 324 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 poireaux 1/2 cas de beurre 2 cas de crème fraîche 1 cac curry 1/2 cac sel 1/2 cac poivre Sel Poivre (pour le saumon)...

Filet mignon de porc au curry

(61 votes), (18) , (1902)

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 1 beau filet mignon (800 g environ) 2 yaourts à la grecque 2 C à S de curry en poudre (moins si vous craignez) 1 C à C de cannelle en poudre 1 tom...

Sauté de porc au curry ww

(57 votes), (14) , (592)

Plat facile 30 min 543 kcal

Ingrédients: 600g de sauté de porc 1 oignon haché 1 cac d'ail en poudre 1 cas de concentré de tomates 4 cas de crème 4% 1/2 cac de curry 1/2 cac piment doux ...

Émincé de dinde curry-coco

(55 votes), (17) , (1227)

Plat facile 30 min 345 kcal

Ingrédients: 400 g de dinde 4 cuillères à soupe de lait de coco 2 cuillères à soupe de curry 1 oignon 1 cuillère à café de sel...

Wraps de poulet au curry

(53 votes), (1540)

Entrée facile 25 min 328 kcal

Ingrédients: 6 tortillas (galettes de farine de maïs ou de blé) 6 blancs de poulet 6 cuil à soupe de mayonnaise 2 cuil à café de curry 8 tomates confites Sal...

Saint jacques sauce citron vert curry gingembre

(51 votes), (8) , (718)

Entrée moyen 10 min 5 min

Ingrédients: 20 noix de St-Jacques (fraîches ; ou surgelées) 30 g de gingembre (frais râpé ; ou en poudre) 2 petits oignons doux 30 g de beurre (+ 20 g) 6 g de...

Flans de courgettes au curry

(50 votes), (3) , (1179)

Entrée facile 20 min 25 min

Ingrédients: Pour 7 flans environ : 2 courgettes (moyennes) 1 oeuf (gros) 2 CàS de crème fraîche épaisse 1/2CàC de curry en poudre 1 poignée de fromage (râpé)...

Quiche sans pâte courgettes/curry

(50 votes), (17) , (1382)

Entrée facile 55 min 239 kcal

Ingrédients: 1 grosse courgette (350g) 2 oeufs 15 cl de lait 50g de maïzena 1/2 sachet de levure 1 cs de yaourt nature (soja pour moi) 1cc de curry en poudre sel ...

Sauté de porc au curry et au lait de coco

(50 votes), (16) , (327)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: environ 500 g de sauté de porc, 1 gros oignon, 1 boîte de lait de coco, 1 cube de bouillon de volaille, 2 cc de curry, 1 pincée de piment de cayenne, ...

Muffins crabe curry

(45 votes), (3) , (638)

Entrée facile 35 min 188 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 150gr de farine 1/2 verre d'huile végétale Une dizaine de brins de ciboulette (ciselés) 1/2 sachet de levure 1 boite de miette de crabe ...

Curry de poulet au lait de coco et petit pois

(43 votes), (10) , (896)

Plat moyen 40 min 490 kcal

Ingrédients: 4 filets de poulet 350 g de petits pois frais ou surgelés 150 g de riz basmati 25 cl de lait de coco 2 échalotes 1 piment rouge (facultatif) 2 C...

Curry de porc au citron vert et au lait de coco

(42 votes), (10) , (1329)

Plat facile 1h14m 358 kcal

Ingrédients: 400 g de filet mignon de porc 1 gros oignon le jus d'1 citron vert 20 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à café de g...