Ptitchef

Verrine de potimarron et crevettes au curry

Entrée
5 parts
25 min
30 min
facile
82 Kcal
Une mise en bouche parfaite pour les fêtes

Ingrédients

Nombre de parts: 5

100 g de potimarron


1/4 oignon


1/2 cac de curry

5 noix de pécan

Quelques feuilles de mâche

Paprika

Sel

Poivre

Préparation

  • Préparez la purée de potimarron.
    Coupez le potimarron, la carotte et l'oignon en dés. Versez le tout dans une casserole et recouvrez d'eau. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Égouttez-les et mixez pour obtenir une purée onctueuse. Assaisonnez ensuite avec un peu de sel, du poivre.
  • Disposez les crevettes décortiquées dans un bol. Ajoutez l'huile, le curry, du sel et du poivre et mélangez le tout. Laissez reposer quelques minutes. Cuisez ensuite les crevettes dans une poêle chaude.
  • Réalisez ensuite vos verrines. Disposez deux à trois cuillères à café de purée de potimarron dans les verrines. Ajoutez ensuite quelques morceaux de noix concassées et quelques feuilles de mâche hachées.
  • Piquez les crevettes à l'aide d'un pique ou d'un cure-dents et disposez-les sur la purée de potimarron. Servez de préférence chaud ou tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 75g
Calories: 82Kcal
  • Glucides: 2.6g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc

Questions:

Peut-on remplacer les noix de pécan tout simplement par des noix ou des pignons de pin ?

Réponse:

Oui c'est tout à fait possible :)




Commentaires des membres (14):

mamidagateau
mamidagateau, 24/11/2013

Très appétissant

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
14/12/2013

Deja faite la semaine derniere un vrai regal merci

(0) (0) Signaler
23/11/2013

Verry good

(0) (0) Signaler
23/11/2013

Pasmal

(0) (0) Signaler
sethi1er, 23/11/2013

Trés bonne recette et Classe AA++

(0) (0) Signaler
mofi, 22/11/2013

Parfait !

(0) (0) Signaler
22/11/2013

Pas mal et pas compliqué .

(0) (0) Signaler
didine1512
didine1512, 22/11/2013

Magnifique !!

(0) (0) Signaler
22/11/2013

Je me suis empressée de réaliser la recette et ........... sublime avec aussi la verrine mousse de betterave rouge aux pommes et menthe! un délice

(0) (0) Signaler
22/11/2013

It looks delicious but I haven't tried it yet

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez