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Verrine de crevettes en gelée de mandarine au curry

Plat
2 parts
15 min
5 min
facile
176 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
12 crevettes roses cuites et décortiquées

2 ou 3 mandarines

1 cuillère à café de curry en poudre

3 branches de coriandre fraîche

3 feuilles de gélatine

sel

Préparation

  • Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir.
  • Couper en petits morceaux les crevettes,les mettre dans un bol et les assaisonner de sel et poivre. Ajouter la coriandre ciselée et mélanger.
  • Presser les mandarines,faire chauffer le jus,ajouter le curry,ensuite plonger les feuilles de gélatine une à une pour les faire fondre.
  • Répartir les crevettes dans les verrines,couvrir de jus chaud et laisser reposer au frais pendant 6 heures et jusqu'à ce que la gelée soit ferme.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (185g)
Calories: 176Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 1.6g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 30g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Verrine de Crevettes en Gelée de Mandarine au Curry, photo 1
Verrine de Crevettes en Gelée de Mandarine au Curry, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:






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