Recettes de gelée

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La gelée est un dessert généralement fait de gélatine mais il en existe aussi à base de confiture. On rencontre une grande variété de saveurs et de couleurs. On peut citer par exemple, la gelée royale, de pomme, de coings ou encore de mures. Les possibilités de la monter en plusieurs étages et avec plusieurs goûts différents existe aussi, on a entre autre la jelly anglaise. D'autres fruits sont aussi utilisés pour en faire, comme par exemple, la groseille ou la framboise, mais comme certains, vous pouvez aussi en faire avec la fleur de pissenlits, ou y mélanger du chocolat blanc.

Recette Gelée de romarin

Gelée de romarin

Autre facile 10 min 2 min
Ingrédients: environ 700 g d’eau 6 ou 7 branches de romarin 300 g de sucre cristallisé 3 g d’agar-agar
Recette Gâteau au fromage blanc et gelée de citron

Gâteau au fromage blanc et gelée de citron

Dessert facile 1 heure 228 kcal
Ingrédients: 1 kg de fromage blanc 0% 50 g de sucre (remplacé par 35 g de sirop d'agave) 50 g de maïzena 50 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 4 œœufs 5 càs...
Recette Duo de mousse choco-spéculos sur gelée de café

Duo de mousse choco-spéculos sur gelée de café

Dessert facile 20 min 374 kcal
Ingrédients: 160 g de chocolat au lait à pâtisser 6 spéculoos (j’en ai mis huit) 4 oeufs 6 g de gélatine en feuille 12 g de café soluble (cela correspond à peu...
Recette Pied de porc en gelée.

Pied de porc en gelée.

Plat moyen 24 heures 2 heures
Ingrédients: 1 oignon 2 tiges de persil 1 feuille de laurier 1 branche de thym sel et poivre en grains Et aussi : 1 sachet de gelée dorée. 2 pieds de porc bien...
Recette Gelée pomme-coing

Gelée pomme-coing

Autre facile 50 min 258 kcal
Ingrédients: Pour 3 pots moyens : 2 kg de coing 500 gr de pommes reinettes 2 citrons 1/2 litre d'eau sucre (même poids que le jus)
Recette Panna cotta à la gelée de cerises.

Panna cotta à la gelée de cerises.

Dessert moyen 50 min 329 kcal
Ingrédients: Pour la panna cotta : 20 cl de crème fraîche semi-légère 100 gr de petit-suisse 100 gr de fromage blanc 2 feuilles de gélatine (4 gr) 50 gr de...
Recette Gelée de lavande

Gelée de lavande

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1/2 litre d'eau 20 g de fleurs de lavande séchées 500 g de gelsucre 2 feuilles de gélatine
Recette Gelée de raisins bleus

Gelée de raisins bleus

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 tasses 1 L de raisins bleus( environ 1 petit panier) 3 tasses 750 ml de sucre 1 cuillère à table 15 ml de jus de citron 1 ½ tasses 375 ml d'eau...
Recette Gelee de raisin

Gelee de raisin

Autre facile 10 min 12 min
Ingrédients: Raisin Sucre spécial confiture ou gelée (gelsuc) : 800 g de sucre pour 1 kilo de jus de raisin
Recette Aspic oeuf jambon

Aspic oeuf jambon

Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs 1 sachet de gelée au madère 1 cuillère à café de persil haché 1 tranche de jambon blanc
Recette Gelee de pomme sauvage

Gelee de pomme sauvage

Autre facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1,5kg de pommes sauvages 2 litres d'eau 1kg de sucre cristallisé le jus d'un demi citron
Recette Dôme de fruits rouges à la gelée de rosé

Dôme de fruits rouges à la gelée de rosé

Dessert moyen 25 min 615 kcal
Ingrédients: (pour 6 dômes) 800gr de fruits rouges ( surgelés ) 200 gr de sucre en poudre 75 cl de rosé 9 feuilles de gélatine quelques feuilles de menthe fraiche
Recette Mousse de fromage et gelée d'orange

Mousse de fromage et gelée d'orange

Dessert moyen 50 min 518 kcal
Ingrédients: 200 gr de fromage blanc 60 gr de sucre 200 ml de crème entière 1 cuillère à soupe de sucre glace 1/2 citron 1 orange 3 feuilles de gélatine. Gelée...
Recette Gelée au piment d'espelette

Gelée au piment d'espelette

Autre facile 23 min 128 kcal
Ingrédients: 500 ml de vin blanc 5 piments d'Espelette frais du sucre gélifiant pour confiture
Recette Gelée de fleurs de sureau

Gelée de fleurs de sureau

Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 40 Ombelles de fleurs de sureau 1,4l d'eau 1 kg de sucre gélifiant 1 sachet de pectine 100 ml d'eau