Ptitchef

Aspic oeuf jambon

Plat
2 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 sachet de gelée au madère

1 cuillère à café de persil haché

1 tranche de jambon blanc

Préparation

  • Faites cuire les œufs pendant 10 minutes.
  • Dans une casserole,mélangez 50 cl d'eau froide et le contenu du sachet de gelée.
  • Faites chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à la première ébullition.Retirez du feu,mélangez.
  • Laissez refroidir à température ambiante,environ 15 minutes.
  • Coupez le jambon en tranches de la hauteur de vos petits moules.
  • Tapissez les côtés de vos moules avec les tranches de jambon ,déposez un peu de persil sur le fond et versez dessus un peu de gelée.Laissez prendre la gelée quelques minutes au frigo.
  • Écalez les œufs,les couper en deux,les poser dans les moules le côté bombé sur le dessus.
  • Versez le reste de gelée par-dessus et mettre au frais le temps que la gelée durcisse.

Photos

ASPIC OEUF JAMBON, photo 1ASPIC OEUF JAMBON, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

30/05/2014

Super j adore les aspics moi j ai mis du saumou

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cloville69
cloville69, 28/04/2014

Waouh, très simple, je vais m'y mettre...

(0) (0) Signaler
13/02/2014

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