Ptitchef

Oeuf gratiné au fromage et jambon sur blinis

Entrée
6 parts
10 min
8 min
moyen
463 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-y 6 oeufs très frais, faites-les cuire 6 min puis rafraîchissez-les à l'eau froide courante et écalez-les très délicatement : ils sont mollets.

    Beurrez très légèrement les blinis, recouvrez-les d'une tranche de jambon pliée en quatre et posez l'oeuf par-dessus. Donnez un tour de moulin à poivre et ajoutez sur le dessus 2 tranches de fromage à fondre formant comme un toit sur l'oeuf, pour qu'il tienne en équilibre sur la tranche de jambon.

    Posez les blinis sur une plaque et glissez-les sous le gril du four pendant quelques minutes en surveillant, jusqu'à ce que le fromage fonde et dore légèrement.

    Dégustez sans attendre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)
Calories: 463Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 31.5g
  • Gras sat.: 17.7g
  • Protéines: 28.1g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






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