Oeuf au plat sur blinis chaud

Name: Oeuf au plat sur blinis chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grand blinis; 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse (ou du fromage frais); 1 oeuf; du persil plat ciselé; du beurre; de l'huile d'olive; de la fleur de sel et du poivre noir du moulin

Voici un plat vite fait et délicieux, pour un brunch ou juste par gourmandise entre deux repas!

Entrée

1 parts

5 min

facile

512 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
1
116

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Ingrédients

1 grand blinis
1 cuillère à café de crème fraîche épaisse (ou du fromage frais)
1 oeuf
du persil plat ciselé
du beurre
de l'huile d'olive
de la fleur de sel et du poivre noir du moulin

Préparation

Déposez le blinis dans une poêle chaude et laissez-le chauffer à feu doux sur les deux faces.
Dans une autre poêle faites chauffer un peu d'huile et de beurre et cassez l’œuf, laissez-le cuire à votre convenance.
Étalez la crème sur le blinis chaud, déposez l’œuf, salez, poivrez et parsemez de persil.
Servez bien chaud, avec du fromage, du yaourt à la grecque, du bacon frit, de la mortadelle, des poivrons marinés...

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