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Oeuf cocotte saumon aux blinis maison

Plat
2 parts
10 min
17 min
facile
754 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
150g de saumon


15cl de crème liquide

20g d’aneth

une noix de beurre pour les cocottes


les blinis :

1 yaourt

1 oeuf

40 g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

-30g de beurre

Préparation

  • Etape 1 - OEuf cocotte saumon aux blinis maison
    Couper le saumon en petits morceaux, ciseler l’aneth, mettre le tout dans un saladier et rajouter dessus la crème liquide.
  • Etape 2 - OEuf cocotte saumon aux blinis maison
    Répartissez le mélange dans les deux cocottes beurré, puis casser les oeufs dessus.
  • Enfourner et laisser cuire 12 minutes servir aussitôt avec les blinis.
  • Pour les blinis, tamiser la farine et la levure, dans un bol battre l’oeuf et incorporer la farine, puis rajouter le yaourt.
  • Etape 5 - OEuf cocotte saumon aux blinis maison
    Remuer pour obtenir une pâte homogène, recouvrer d’un linge et laisser lever pendant 1 heure.
  • Faite fondre le beurre dans une poêle déposer des petits tas de pâte à blinis à l’aide d’une cuillère à soupe, en les espaçant.
  • Etape 7 - OEuf cocotte saumon aux blinis maison
    Laisser cuire 3 minutes, les retourner et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 754Kcal
  • Glucides: 23g
  • Lipides: 56.7g
  • Gras sat.: 31.4g
  • Protéines: 34.5g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 29
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc

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