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Le saumon, ce poisson gras à la chair moelleuse et goûteuse, déploie ses trésors nutritionnels dans nos assiettes. Saumon à l'oseille, tagliatelles au saumon, terrine de saumon, tartare de saumon ou encore saumon en papillote, de multiples promesses de délices se cachent derrière les écailles argentées du saumon. Qu'on couche une fine tranche de saumon fumé sur un canapé, et l'apéritif devient festif. Juste après, en entrée, pourquoi ne pas tenter de marier les dernières tranches de saumon fumé avec des pommes de terre et de la crème fraîche ?

Recette Scones au saumon fumé et aneth

Scones au saumon fumé et aneth

8 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile196 kcal22 minutes
Ingrédients: - 125 gr de farine - 20 gr de beurre - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 c à café de levure - sel - 100 gr de saumon fumé - aneth...
Recette Verrines avocat et saumon fume

Verrines avocat et saumon fume

164 votes, 45 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritifmoyen149 kcal15 minutes
Ingrédients: 1 gros avocat, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 120 grammes de saumon fumé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à café d'an...
Recette Gratiné de saumon fume en mini-cocotte

Gratiné de saumon fume en mini-cocotte

144 votes, 36 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile369 kcal45 minutes
Ingrédients: 4 belles pommes de terre 250 gr de saumon fumé fromage de chèvre 4 càs de crème fraiche 2 càs de moutarde 1 jaune d'oeuf 1 tomate 1càs d'oseill...
Recette Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

114 votes, 31 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile123 kcal25 minutes
Ingrédients: 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Poivre 2 oeufs 300 ml de lait tiède 4 tranches de saumon fumé 1 fromage ail et fin...
Recette Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte

Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte

106 votes, 28 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile465 kcal25 minutes
Ingrédients: Pour 4 mini-cocottes: 3 courgettes moyennes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 échalote 1 citron jaune non traité 1 cuillère à soupe d...
15 recettes de Bagels

15 recettes de Bagels

24 votes, 6 commentaires

La star des séries américaines, c'est lui ! Pas un épisode où il ne fasse une apparition, pas un petit-déjeuner mis en scène sans qu'il en occupe la place centrale : le bagel fait bel et bien partie de la culture populaire américaine. Mais d'où vient-il exactement,...

Recette Tomates cocktail farcies au saumon fumé

Tomates cocktail farcies au saumon fumé

94 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile116 kcal15 minutes
Ingrédients: 18 tomates cocktails 180 gr de fromage frais (carré frais, saint morêt) 100 gr de saumon fumé 3 cuillères à soupe de crème fraiche Sel Poivre An...
Recette Galette nordique au saumon fumé, fromage frais et ciboulette

Galette nordique au saumon fumé, fromage frais et ciboulette

61 votes, 20 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile490 kcal20 minutes
Ingrédients: 250 g de farine de sarrasin 50 cl d'eau ou de lait 1 cc de sel 4 tranches de saumon fumé 200 g de fromage frais 10 cl de crème fraiche Le jus d'...
Recette Clafoutis de courgettes au saumon fumé

Clafoutis de courgettes au saumon fumé

51 votes, 9 commentaires
Entréemoyen10 minutes45 minutes
Ingrédients: Pour 2/3 personnes en plat ou 4/6 en entrée : > 2 oeufs + 1 jaune > 30 cl de crème épaisse légère (4% pour moi) > 10 cl lait > 1 courgette > 1 ou 2 ...
Recette Rouleaux de saumon fumé sauce sakari

Rouleaux de saumon fumé sauce sakari

50 votes, 13 commentaires
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie aux 7 céréales 2 tranches de saumon fumé 3 c. à c. de fromage blanc 20% Jus de citron Sauce basque Sakari forte Sel...
Recette Tartare de saumon fumé bio sur blinis

Tartare de saumon fumé bio sur blinis

49 votes, 17 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile635 kcal15 minutes
Ingrédients: 15 blinis 4 tranches de saumon fumé bio (alaska pour moi) 2 cuil à café de jus de citron 2 cuil à café de sauce soja 2 cuil à soupe d’huile d’oliv...
15 recettes au saumon

15 recettes au saumon

24 votes, 5 commentaires

Le saumon est un riche goût de poisson et est bénéfique pour la santé . Être préparés au four , grillé , bouilli, cru ou en tant que fils , il ya une recette mille et une pour apprécier pleinement le goût raffiné .

Recette Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

Salade de fenouil, radis roses et saumon fumé

49 votes, 13 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile188 kcal15 minutes
Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 200 gr de radis roses 4 tranches de saumon fumé (environ 200 gr) le jus d'1 citron 1/2 (+ ou selon vos goûts) 4 cuillères à soup...
Recette Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé

Tarte fondante aux poireaux et saumon fumé

49 votes, 20 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile488 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes : 4 blancs de poireaux 4 tranches de saumon fumé 2 pots de fromage blanc à 0% 3 oeufs 50g de boursin à la ciboulette corsée 1Cà...
Recette Blinis au blé noir, tartinade d'avocat et saumon fumé

Blinis au blé noir, tartinade d'avocat et saumon fumé

45 votes, 5 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile329 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour les blinis : 100 g de fromage blanc (0% pour moi) 50 g de farine de sarrasin 50 g de farine complète d’épeautre (ou farine de blé ça marche au...
Recette Tarte au saumon fumé et chou romanesco

Tarte au saumon fumé et chou romanesco

44 votes
Entréemoyen40 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé complète 150 g de farine de blé ordinaire (T45) 80 g de beurre 8 cuillères à soupe d’eau (froide) 1 cuillèr...
Recette Tarte courgettes, saumon fumé et fève tonka

Tarte courgettes, saumon fumé et fève tonka

43 votes, 10 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen659 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 1 rouleau de Pâte feuilletée 4 courgettes moyennes 1 oignon 150g de saumon fumé (4 à 5 tranches) 1 C.S de mascarpone 30 cl de crème liquide 1 oe...
Recette Crémeux de chou-fleur au saumon fumé

Crémeux de chou-fleur au saumon fumé

43 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile215 kcal16 minutes
Ingrédients: 300 g de têtes de chou-fleur 3 cuillères à soupe de jus de citron 90 g de crème liquide ( 45 g + 45 g) 1 cuillère à café d'huile de noix sel po...
Recette Verrine de saumon fumé et concombre

Verrine de saumon fumé et concombre

41 votes, 11 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile128 kcal15 minutes
Ingrédients: 150g de de saumon fumé 1 concombre 8 cuillère à soupe de crème fraîche 4 cuillère à soupe de ciboulette 4 cuillère à café de jus de citron sel ...
Recette Quiche sans pâte saumon fumé et aneth

Quiche sans pâte saumon fumé et aneth

31 votes, 10 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile231 kcal35 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 70 g de farine semi complète 100 g de chèvre frais 200 ml de crème fraîche semi épaisse à 3% matière grasse 100 ml de lait 1/2 écrémé 2 c...
Recette Méga tresse au saumon fumé

Méga tresse au saumon fumé

30 votes
Apéritifmoyen30 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 1 sachet de levure sèche de boulanger ( ancel ) 30 cl de lait 500 g de farine (T55 ou T45) 40 g de sucre en poudre 80 g de beurre...
Recette Wrap saumon fumé & crudités

Wrap saumon fumé & crudités

29 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile181 kcal10 minutes
Ingrédients: 4 tortillas de blé 4 tranches de saumon fumé 100 gr de fromage frais ( Saint morêt, carré frais) 1 tomate Salade verte Sel Poivre...
Recette Cake léger au saumon fumé et au citron

Cake léger au saumon fumé et au citron

27 votes, 6 commentaires
Sans sucre ajouté
Entréefacile188 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 3 oeufs 1 càs de ciboulette 1 petit suisse 125 ml de lait demi écrémé 150 g de farine avec levure incorporée 1 càs de graines de pavot 1 citr...
Recette Verrine avocat, saumon fumé, sésame et spiruline.

Verrine avocat, saumon fumé, sésame et spiruline.

21 votes
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: 3 avocats Du jus de citron 2 gousses d'ail 1 c. à c. de spiruline (algue) 1/2 poivron rouge à l'huile 200 gr de saumon fumé des graines de sésam...
Recette Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

21 votes, 6 commentaires
Apéritifmoyen20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 250 g de fromage à la crème philadelphia (ou mascarpone ou St-Morêt) - 1 c. à soupe de zeste de citron - 2 c. à soupe de jus de citron - 2 c. à s...
Recette Mini cupcakes au saumon fumé, topping au fromage frais

Mini cupcakes au saumon fumé, topping au fromage frais

19 votes
Apéritiffacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 18 bouchées (cela dépendra de la taille de votre moule), il vous faudra pour la pâte à cupcake : 90 g de saumon fumé 1 oeuf 25 g de beurre 75...
Recette Radis noir au saumon fumé

Radis noir au saumon fumé

19 votes, 4 commentaires
Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: 2 radis noir 3 tranches de saumon fumé 15 cl de crème fraîche 1 càc de graines de carvi...



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