Bouchées de saumon au Air fryer avec une marinade asiatique

Name: Bouchées de saumon au air fryer avec une marinade asiatique
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de saumon cru; 1 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à soupe d'huile de sésame; 1 c. à café de sriracha; 1 c. à soupe de miel; 1 gousse d'ail ou 1 c. à café d'ail en poudre (optionnel); 1 morceau de gingembre ou 1 c. à café de gingembre en poudre (optionnel); Graines de sésame (topping)

Embarquez pour un voyage en Asie sans bouger de votre cuisine! Ces bouchées de saumon, marinées dans une sauce asiatique des plus savoureuses et cuites à la perfection au Air Fryer, sont une véritable explosion de saveurs en bouche. La chair du saumon, fondante et délicatement parfumée, se marie à merveille avec les notes sucrées/salées et légèrement épicées de la marinade. Accompagnées de riz blanc, d'une salade ou à picorer à l'apéro, vous n'en ferez qu'une "bouchée" ;-)

Accompagnement

2 parts

5 min

9 min

facile

votez maintenant

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 gr de saumon cru
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à café de sriracha
1 c. à soupe de miel
1 gousse d'ail ou 1 c. à café d'ail en poudre (optionnel)
1 morceau de gingembre ou 1 c. à café de gingembre en poudre (optionnel)
Graines de sésame (topping)

Matériel

Saladier
Air fryer

Préparation

Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, la sriracha, le miel, l'ail (optionnel) et le gingembre (optionnel).
Couper le saumon en gros morceaux et l'ajouter dans la marinade. Bien mélanger.
*Vous pouvez emballer le bol dans du film alimentaire et laisser le saumon mariner au réfrigérateur ou l'utiliser directement.
Disposer les morceaux de saumon enrobés dans le bac du air fryer et les cuire en mode "Air fry" pendant 9 minutes à 190°C.
Et voilà, c'est déjà prêt! A déguster avec du riz, des légumes, ou à utiliser pour agrémenter une salade!

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Comment conserver le saumon cuit au air fryer?
Vous pourrez le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 1 jour au frais.

Peut-on congeler le saumon cuit au air fryer?
Oui vous pouvez, cependant veillez d'abord à vous assurer qu'il n'a pas été congelé auparavant!

Avec quoi déguster les bouchées de saumon?
Vous pourrez les déguster avec du riz, des légumes (il se mariera très bien avec des brocolis) ou bien les ajouter dans une salade!

Par quoi remplacer la sriracha?
Pour une version coréenne, remplacez la sriracha par du gochujang (de la pâte de piment fermentée coréenne). Vous pourrez d'ailleurs utiliser les bouchées de saumon dans un bibimbap, on vous donne notre recette ici.
Vous pourrez aussi remplacer la sriracha par du piment de Cayenne ou bien le piment de votre choix. Attention, les piment sont tous différents, n'hésitez pas a l'ajouter petit à petit en goutant pour rectifier l'assaisonnement.

Vous allez aimer

Bouchées à la vapeur - bouchons réunionnais au poulet

Equipement

Ptitchef.com

Photos

Bouchées de saumon au Air fryer avec une marinade asiatique

Bouchées de saumon au Air fryer avec une marinade asiatique - photo 2

Bouchées de saumon au Air fryer avec une marinade asiatique - photo 3

Bouchées de saumon au Air fryer avec une marinade asiatique - photo 4

Bouchées de saumon au Air fryer avec une marinade asiatique - photo 5

Bouchées de saumon au Air fryer avec une marinade asiatique - photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes