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Recette de marinade

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La marinade sert à attendrir et donner de la saveur plus riche et subtile aux viandes et poissons. Une marinade composée de jus de citron, d'ail, de thym, du basilic, d'une pincée d'Espelette et d'huile olive sublimeront le goût des poissons, crevettes, gambas. La grillade de côtes de porc sera bien parfumée et prendra une jolie couleur avec la marinade d'huile d'olive, de paprika et des aromates.A déguster sans cuisson, gambas et avocats marinés au citron vert.

Recette Pilons de poulet à la mexicaine avec une marinade délicieuse

Pilons de poulet à la mexicaine avec une marinade délicieuse

(3 votes), (1)
Plat facile 1 h 30 m 135 kcal
Ingrédients: 4 pilons de poulet (ou grignottes) 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 citron vert (jus) 1 c. à café de piment de Cayenne 1 c. à café de paprika fumé 1...
Recette Pilons de poulet avec une marinade à la japonaise

Pilons de poulet avec une marinade à la japonaise

(1 vote)
Accompagnement facile 1 h 30 m 153 kcal
Ingrédients: 4 pilons de poulet 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1/2 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de sucre roux 1 c. à...
Recette Poulet mariné sauce soja et miel

Poulet mariné sauce soja et miel

(12 votes), (3) , (1529)
Plat facile 2 h 22 m 318 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet (250gr) 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou autre neutre) 1 cuillère à soupe de miel 1...
Recette Saumon mariné au citron

Saumon mariné au citron

(9 votes), (5) , (1274)
Entrée facile 1 h 5 m 170 kcal
Ingrédients: 300 gr de saumon frais (en filet ou en pavé) 3 citrons (2 jaunes et 1 vert) Sel Poivre 15 gr de persil
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné

Rouleaux de printemps - bœuf mariné

(8 votes), (380)
Entrée facile 2 h 30 m 449 kcal
Ingrédients: 4 galettes de riz 100 gr de bœuf 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à café de sésame 1 c. à café de miel 1 c. à café de...
La marinade!

La marinade!

(20 votes)

Primitivement utilisée pour conserver par le vin la viande et le poisson, la marinade est préparée par toutes les cuisines du monde. Universelle de tendresse pour la viande, d'arôme pour les rouleaux de printemps ou de conservation pour le poisson, elle est LE...

Recette Brochettes de poulet mariné dans une sauce au yaourt / citron

Brochettes de poulet mariné dans une sauce au yaourt / citron

(4 votes), (3) , (1276)
Entrée facile 2 h 15 m 126 kcal
Ingrédients: 400gr de filets de poulet 2 yaourts natures 2 gousses d'ail 1 citron non traité Une poignée de coriandre fraîche Sel Poivre
Recette Tofu mariné à la sauce soja

Tofu mariné à la sauce soja

(1 vote), (73)
Plat facile 1 h 10 m 208 kcal
Ingrédients: 100gr de tofu nature 2 càs de sauce soja salé 1 càc de moutarde à l'ancienne 2 càs d'huile d'olive 1 càc d'ail en poudre Coriandre ciselée
Recette Tofu mariné aux saveurs asiatique (oui vous aimerez le tofu après ça!)

Tofu mariné aux saveurs asiatique (oui vous aimerez le tofu après ça!)

Plat facile 5 min
Ingrédients: 125gr de tofu nature 1 cuillère à café de miso d'orge 1 cuillère à café de miso blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile...
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Recette Sandwich poulet mariné, coleslaw, tomates, basilic

Sandwich poulet mariné, coleslaw, tomates, basilic

Plat facile 2 h 15 m 648 kcal
Ingrédients: 1 pain à burger 3 cuillères à soupe de coleslaw 6 tomates cerises 6 feuilles de basilic Pour la marinade : 1 aiguillette de poulet Le jus d'1/2...
Recette Le mignon : comment le faire mariner

Le mignon : comment le faire mariner

(1 vote), (9)
Plat facile 17 min 248 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (environ 600 g) 6 Cuillères à Soupe de sauce teriyaki (épicerie asiatique) 1 grosse échalote
La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs

La cuisine d'Alsace: tradition régionale et saveurs d'ailleurs

(77 votes)

La cuisine d'Alsace, réputée internationalement pour son raffinement et sa richesse, est avant tout une cuisine de terroir, où les produits locaux exhalent toutes leurs saveurs dans des recettes gourmandes et consistantes. Bref, de quoi satisfaire les appétits les...

Recette Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

Carpaccio de saint-jacques aux deux marinades

(38 votes), (10) , (1099)
Entrée moyen 10 min 171 kcal
Ingrédients: 8 coquilles saint-jacques (8/12, ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne, selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/4...
Recette Les marinades de l'été par epices du monde

Les marinades de l'été par epices du monde

Autre facile 30 min
Ingrédients: Pour la viande rouge : 10 cl de vin rouge 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 oignon jaune détaillé en anneaux 1 cuillère à soupe de...
Recette Comment une marinade sublime un plat ... ou le filet mignon de porc mariné à l'ananas

Comment une marinade sublime un plat ... ou le filet mignon de porc mariné à l'ananas

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 filet mignon 4 cuillères à soupe d'ananas en cubes Carottes Poivrons rouges Germes de soja Marinade: 40 g de miel 2 cuillères à soupe de nuoc...
Recette Brochette de saumon marinée au citron et aux herbes

Brochette de saumon marinée au citron et aux herbes

(33 votes), (11) , (596)
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 petits pavés de saumon 1 poivron jaune 20 tomates cerise 2 citrons 2 cas d’huile 1 ou 2 cas de mélange d’herbes pour grillades Sel, poivre
Recette Daurade marinée, gingembre, citron et piment

Daurade marinée, gingembre, citron et piment

(18 votes), (1) , (239)
Plat facile 40 min 456 kcal
Ingrédients: 2 daurades (écaillées et vidées par le poissonnier) 1 morceau de gingembre frais (5cm) 1 gousse d’ail coriandre fraîche le jus de deux citrons 1...
Recette Brochettes de dinde marinée

Brochettes de dinde marinée

(15 votes), (2) , (510)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 600 g de filets de dinde 8 cl d?huile d?olive 6 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curry 1...
Recette Escalope de dinde marinée et caramélisée à la mode belge

Escalope de dinde marinée et caramélisée à la mode belge

(4 votes), (1) , (66)
Plat facile 20 min 350 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 citrons 1 cuillère à soupe de paprika sel et poivre 1 oignon 4 cuillères à soupe...
Recette Salade marinée aux herbes

Salade marinée aux herbes

(31 votes), (8) , (531)
Entrée facile 15 min 108 kcal
Ingrédients: 300g de tomates cerises 200g de poivrons 3 oignons nouveaux 2 cuillères à soupe d' huile d' olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc...
Recette Brochette de poulet marinée à l'ancienne

Brochette de poulet marinée à l'ancienne

(29 votes), (5) , (360)
Plat facile 45 min 217 kcal
Ingrédients: 500 gr de blanc de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 gousses d’ail 3 cas d’huile Moutarde Sel, poivre
Recette Escalope de poulet marinée au miel et soja et l gumes en lannièr

Escalope de poulet marinée au miel et soja et l"gumes en lannièr

(14 votes), (3) , (434)
Plat facile 30 min 49 kcal
Ingrédients: Pour 4 escalopes de poulet: 2 càs de sauce soja 1 càs de moutarde 1 belle càs de miel carottes courgettes
Recette Rouelle de porc au four marinée à la moutarde.

Rouelle de porc au four marinée à la moutarde.

(10 votes), (2) , (62)
Plat facile 3 h 15 m 934 kcal
Ingrédients: Pour la marinade : 4 cuillères à soupe de moutarde 10 cl d'huile neutre 2 échalotes 1 gousse d'ail aromates au choix sel et poivre Pour la viande :...
Recette Epaule d?agneau marinee aux epices

Epaule d?agneau marinee aux epices

(5 votes), (36)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Une épaule d'agneau dont la palette est retirée par le boucher Marinade avec : 4/5 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de paprika...
Recette Cote de porc moutarde marinee a l'huile de truffe & sirop d'erab

Cote de porc moutarde marinee a l'huile de truffe & sirop d'erab

(4 votes), (13)
Plat moyen 5 heures 5 min
Ingrédients: INGREDIENTS 4 côtes de porcs désossées ( nous sommes 4 ) 4 càs de sirop d'érable (1 càs par morceaux ) 4 càs d'huile à l'arôme de truffe 3 càs de...
Recette Bavette de boeuf marinée aux épices

Bavette de boeuf marinée aux épices

(3 votes), (19)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 x 1 livre de bavette de boeuf 1/ 2 tasse d'huile d'olive 1/4 tasse de vinaigre de riz 4 gousses d'ail hachées 1 cuillère à thé de cumin 1/2...


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