Ptitchef

Brochettes de dinde marinée

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de filets de dinde

8 cl d?huile d?olive

6 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café d?ail déshydraté

du sel et du poivre 600 g de filets de dinde

8 cl d?huile d?olive

6 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café d?ail déshydraté

du sel et du poivre

Préparation

  • Préparez la marinade en mélangeant dans une assiette creuse l?huile d?olive, le jus de citron, l?ail déshydraté et les épices,Tranchez les morceaux de dinde en fines lamelles de 6 à 7 cm de long, et plongez-les dans la marinade, faire mariner une 1/2 journée ou comme moi toute une nuit
  • Enroulez-les lamelles sur elles-mêmes et piquez-les sur les brochettes (mettez environ 3 escargots par brochette).
  • Faites chauffer une poêle, versez-y quelques cuillerées de marinade, puis déposez les brochettes par-dessus.
    Faites les saisir à feu fort, 2-3 minutes au recto puis au verso, en arrosant régulièrement de marinade, et en salant-poivrant

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

12/10/2012

Mmmmmmmmmmmm

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21/01/2012

Tres rapide a faire et tres bon au goût

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