Recette de dinde 923 recettes

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La dinde, qui s'avère la volaille la plus maigre du poulailler, possède une chair tendre propice à être accommodée à toutes les sauces. La dinde aux marrons, la dinde farcie aux truffes ou la dinde farcie au foie gras s'invite majestueusement sur toutes les tables pendant les fêtes de fin d'année. Si elle constitue un délice quelque peu dispendieux dans ses apprêts de Noël, la dinde sait aussi se faire plus modeste au quotidien. Dinde au miel, cuisse de dinde à la moutarde, escalope de dinde aux légumes ne sont que quelques idées de recettes à tester absolument.

Recette Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde

Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde

98 votes, 25 commentaires
Sans sucre ajouté
Entréemoyen15 minutes3 minutes
Ingrédients: 2 endives 4 oeufs 100 grammes de maïs 100 grammes de salade verte 1 citron vert 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café d’huile d’oli...
Recette Osso bucco de dinde a la milanaise

Osso bucco de dinde a la milanaise

80 votes, 19 commentaires
Platfacile30 minutes150 minutes
Ingrédients: 8 tranches d'osso bucco de dinde 3 tomates 1/2 boite de tomacouli 2 oignons 2 carotte 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 3 feuille de laurie...
Recette Brochettes d'escalopes de dinde marinées au yaourt 0% et parfumées à l'estragon - recette lig

Brochettes d'escalopes de dinde marinées au yaourt 0% et parfumées à l'estragon - recette lig

67 votes, 9 commentaires
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile144 kcal30 minutes
Ingrédients: 3 escalopes de poulet ou dinde 6 brins d'estragon frais Un pot de yaourt nature 0% Poivre, sel...
Recette Aubergines et dinde en gratin

Aubergines et dinde en gratin

55 votes, 25 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile411 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 Aubergine 200g de dinde 250g de coulis de tomates 50g de gruyère râpé huile d'olive thym origan sel/poivre...
Recette Boulettes de dinde aux olives et emmental

Boulettes de dinde aux olives et emmental

44 votes, 17 commentaires
Platfacile247 kcal25 minutes
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates napolita...
Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !

105 votes

La volaille : c'est le met incontournable de Noël pour un repas festif traditionnel. D'autant que sa viande ferme, facile à accommoder, est appréciée autant des enfants que des parents. Mais quelle volaille de Noël choisir et comment la cuisiner ?

Recette Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

44 votes, 11 commentaires
Platfacile15 minutes60 minutes
Ingrédients: - chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux - 500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cub...
Recette Dinde farcie aux marrons et aux pommes

Dinde farcie aux marrons et aux pommes

43 votes, 17 commentaires
Platmoyen1 heure3 heures
Ingrédients: 1 dinde de 3 kg Pour la marinade: 3 gousses d'ail 1 citron non traité 1 dl d'huile d'olive 3 cc de paprika 1/2 cc de poivre noir 3 cc de cann...
Recette Blanquette de dinde à l'ancienne

Blanquette de dinde à l'ancienne

34 votes, 10 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen698 kcal1 h, 55 m
Ingrédients: 800 g de blanquette de dinde 100 g de champignons de paris (en boite, ou frais) 100 g de lardons 1 oignon 1 clou de girofle 1 cube de bouillon d...
Recette Cuisse de dinde farcie et sa garniture printaniere

Cuisse de dinde farcie et sa garniture printaniere

31 votes
Platfacile20 minutes70 minutes
Ingrédients: Une cuisse de dinde 250 g de chair à saucisse 3 tranches fines de lard fumé 150 g de fromage Sel poivre herbes de Provence Huile d'olive Po...
Recette Émincé de dinde curry-coco

Émincé de dinde curry-coco

30 votes, 9 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile309 kcal30 minutes
Ingrédients: - 400 g de dinde - 4 cuillères à soupe de lait de coco - 2 cuillères à soupe de curry - 1 oignon - 1 cuillère à café de sel...
Recette Semblant de blanquette de dinde facile à ma façon

Semblant de blanquette de dinde facile à ma façon

30 votes, 11 commentaires
Sans sucre ajouté
Platfacile523 kcal2 h, 10 m
Ingrédients: - 500g de dinde - 1 cube de bouillon de poulet - 1 cube de bouillon de légume - 3 pommes de terre - 2 carottes - 1 gros oignon - 8 champigno...
Recette Emincé de dinde épicée

Emincé de dinde épicée

27 votes, 5 commentaires
Platfacile312 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 700 gr d’émincé de dinde 600 gr de pomme de terre 1 oignon (gros) 2 gousse d’ail 2 cs de ras el hanout 1 cs d’huile d’olive 500 gr de champignon...
Recette Curry de dinde à l'indienne (inspirée ww)

Curry de dinde à l'indienne (inspirée ww)

24 votes, 1 commentaire
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: 640g de dinde (coupée en dès) 4 cac de matières grasses allégées (Alpro Light) 250gr d'oignons 200 gr de carottes 150 gr de pousses de soja en boc...
Recette Farfalles à la dinde au curry

Farfalles à la dinde au curry

22 votes, 5 commentaires
Platmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 500g de farfalles (ou pennes, ou tout autres pâtes ) 3 escalopes de poulet ou de dinde 150g de lardons 20 cl de crème fraiche liquide Huile d'oli...
Recette Cuisse de dinde parfumée et pommes de terre de noirmoutier rôtie

Cuisse de dinde parfumée et pommes de terre de noirmoutier rôtie

19 votes, 7 commentaires
Platfacile15 minutes55 minutes
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 400 g de pommes de terre nouvelles 1 gousse d'ail quelques branches de thym 30 g de beurre 1,5 càc de fond de ve...
Recette Cuisse de dinde à la moutarde

Cuisse de dinde à la moutarde

18 votes, 9 commentaires
Platfacile5 minutes105 minutes
Ingrédients: 1 belle cuisse de dinde 1 boîte de 400 g de tomates concassées 1 grosse boîte de marrons 2 gousses d'ail 1 oignon 5 à 10 cl de vin blanc sec 15...
Recette Sauté de dinde à la moutarde et aux légumes de printemps

Sauté de dinde à la moutarde et aux légumes de printemps

17 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 500 g de sots l'y laisse un verre de vin blanc sec une cs de moutarde sel poivre quelques asperges vertes 6 pommes de terre 9 carottes (petites...
Recette Rôti de dinde à la coriandre, gingembre et poivrons

Rôti de dinde à la coriandre, gingembre et poivrons

17 votes, 4 commentaires
Platmoyen15 minutes60 minutes
Ingrédients: -1 rôti de 800 à 900 g -2 c à s de gingembre -1/2 bouquet de coriandre ciselée -3 poivrons : 1 jaune, 1 rouge et 1 vert (pour la couleur) -1 oigno...
Recette Osso-bucco de dinde à la tomate

Osso-bucco de dinde à la tomate

17 votes
Platfacile5 minutes45 minutes
Ingrédients: - 6 beaux morceaux de dinde coupés avec l'os - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives - 2 petits oignons - 2 feuilles de laurier - 3 gousses d'ail en ch...
Recette Roulades de dinde gratinées

Roulades de dinde gratinées

15 votes, 8 commentaires
Platfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: 500g d’escalope de dinde 300g de viande hachée 1 portion de fromage à tartiner(environ 100g) 4 gousses d’ail pressé 1 c à s de tandoori Sel et po...
Recette Recette de cuisse de dinde aux champignons

Recette de cuisse de dinde aux champignons

14 votes, 4 commentaires
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 cuisse de dinde de 800 g 2.5pt/100g par personne - 500 g de champignons - 1 cuillère à café de beurre 1pt - 1 cuillère à café d'huile d'olive 1pt ...
Recette Escalope de dinde en portefeuille farcie

Escalope de dinde en portefeuille farcie

13 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajouté
Platmoyen301 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: - 2 belles escalopes de dinde - 200 g de chair à saucisse (et de la crépinette) - 1 gousse d'ail - 2 échalotes - 2 oeufs - 2 jaunes d'oeufs...
Recette Filet de dinde farcies tomates - olives

Filet de dinde farcies tomates - olives

11 votes, 1 commentaire
Platfacile15 minutes1 heure
Ingrédients: 1 Filet de dinde (1kg) 150g d'olives noires dénoyautées 1 pot de tomates séchées 6 pommes de terre 50cl de bouillon de volaille 4 feuilles de laurier ...
Recette Cuisse de dinde à la moutarde et à la crème

Cuisse de dinde à la moutarde et à la crème

11 votes, 2 commentaires
Sans sucre ajouté
Autremoyen20 minutes1 heure
Ingrédients: ?1 cuisse de dinde ??10 petites pommes de terre ?8 tomates ?1 petite boite de concentré de tomate ?1 poivron orange ?20 cl de crème liquide ?de ...
Recette Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde

Blanquette de sot-l'y-laisse de dinde

11 votes, 1 commentaire
Platmoyen15 minutes1 heure
Ingrédients: 500 g de sot-l'y-laisse 1 oignon quelques carottes nouvelles 4 pommes de terre (rattes) 1 gousse d'ail 250 g de champignons rosés des prés ou de...


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