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Cuisse de dinde parfumée et pommes de terre de noirmoutier rôtie

Plat
3 parts
15 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 cuisse de dinde

400 g de pommes de terre nouvelles

1 gousse d'ail

quelques branches de thym

30 g de beurre

1,5 càc de fond de veau

15 cl d'eau

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.



    Prélever le germe de la gousse d'ail et la détailler en bâtonnets.



    Faire des petites entailles verticales dans la cuisse de dinde à l'aide d'un couteau et mettre dans chacune un bâtonnet d'ail et un morceau de branche de thym.



    Dans le fond d'un plat déposer une lamelle de beurre.



    Poser dessus la cuisse de dinde, saler, poivrer, couvrir avec le beurre. Enfourner 15 minutes.



    Pendant ce temps éplucher et nettoyer les pommes de terre et délayer le fond de veau dans l'eau.



    Ajouter les pommes de terre dans le plat et arroser le tout avec le fond de veau dilué.



    Enfourner 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

01/08/2015

Il faut à tout pris rajouter du jus de chaussettes sinon c'est dégoutant!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
doris2117
doris2117, 06/01/2014

Bonne cuisine

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chrisguy, 25/12/2013

Hummmmm

(0) (0) Signaler
georges1945
georges1945, 10/04/2013

Une tuerie

(0) (0) Signaler
28/03/2012

TROP TROP BON

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22/03/2012

Super, miam

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13/03/2012

Rien de particulier mais excellent pour le régime.

(0) (0) Signaler
13/03/2012

J aime bien ce plat et facile à preparer

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