Dinde aux fèves

Name: Dinde aux fèves
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 1 petit oignon émincé; un peu d'huile; 20 g de beurre; 500 g de fèves; jus d'1/2 citron; 10 cl de crème liquide; des herbes de Provence; 20 cl de bouillon de légumes; 2 oeufs; 50 g de chapelure; 700 g de filet de dinde; 6 tranches de bacon

Plat

6 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 petit oignon émincé

un peu d'huile

20 g de beurre

500 g de fèves

jus d'1/2 citron

10 cl de crème liquide

des herbes de Provence

20 cl de bouillon de légumes

2 oeufs

50 g de chapelure

700 g de filet de dinde

6 tranches de bacon

Préparation

Dans une sauteuse, faire revenir 1 petit oignon émincé dans un peu d'huile et 20 g de beurre.
Incorporer 500 g de fèves, le jus d'1/2 citron.
Ajouter 10 cl de crème liquide, des herbes de Provence, 20 cl de bouillon de légumes.
Laisser mijoter 15 minutes.
Dans un saladier, mélanger 2 œufs, 50 g de chapelure, 700 g de filet de dinde et 6 tranches de bacon coupés en petits morceaux.
Rectifier l'assaisonnement.
Répartir dans des ramequins et enfourner 20 minutes à 200°c.

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