Ptitchef

Filet de dinde aux cranberries

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
Comme la dinde est en général assez sèche, je l’ai cuite en cocotte avec du jus de pommes, la viande était donc très moelleuse. J’ai servi ce filet de dinde avec une purée de pommes de terre aux oignons croustillants (crispy oignons) : une petite recette qui pourrait figurer sur votre table de Noël.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet de dinde de 700 gr

120 gr de cranberries séchées


200 ml de jus de pommes

1 pincée de 4 épices

50 ml de crème

2 càs de beurre

Sel, poivre

Préparation

  • Faire chauffer le beurre dans une cocotte ou une casserole.
  • Suite de la recette sur mon blog :
    http://www.delicesdemimm.com/

Photos

Filet de dinde aux cranberries, photo 1Filet de dinde aux cranberries, photo 2Filet de dinde aux cranberries, photo 3Filet de dinde aux cranberries, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

16/04/2013

Excellent chantal

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Filet de dinde farci aux epinards
Filet de dinde farci aux epinards
8 parts
1h8m
facile
4.5 / 5
Recette Filet de dinde à l'ananas ww
Filet de dinde à l'ananas ww
2 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Cordons bleus faits maison
Cordons bleus faits maison
4 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Tartare bien frais au saumon et pomme verte
2 parts
15 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet de porc ?Comment cuisiner le filet de porc ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez