Recette au poivre 175 recettes

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Connu depuis plus de 4000 ans par la médecine chinoise pour ses effets toniques, le poivre ne manque pas de propriétés. Le Kama Sutra lui reconnaît également un pouvoir aphrodisiaque. Et s'il met le feu aux sens, le poivre séduit aussi par la puissance de son goût. Noir, gris, blanc ou vert, cette épice se décline en couleurs et en intensité gustative. Le poivre aime le salé : sauces, assaisonnements, croûte, etc. Il a également toute sa place dans les desserts. Il se marie très bien avec les fruits tels qu'ananas, poires et fraises. Il fait des merveilles également avec le chocolat et devient crème, ganache ou encore mousse.

Recette Crevettes sautées au sel & poivre

Crevettes sautées au sel & poivre

(76 votes), (18)
Platfacile20 min10 min
Ingrédients: 200 gr de crevettes crues non décortiquées. Une CaC de poivre Timut du Népal Une demi-CàC de fleur de sel Une CaC de sucre roux. Un oignon 2 gousses d...
Recette Aiguillettes de canard au poivre vert

Aiguillettes de canard au poivre vert

(58 votes), (12)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen361 kcal30 min
Ingrédients: 450 g d’aiguillettes de canard (450g environ) 30 g de poivre vert 10 cl de crème liquide 10 cl de fond de veau Sel Poivre au moulin...
Recette Wraps de poulet et bacon sauce au poivre.

Wraps de poulet et bacon sauce au poivre.

(54 votes), (11)
Entréefacile5 min5 min
Ingrédients: 4 tortillas de blé 4 escalopes de poulet 4 belles tranches de bacon feuilles de salade 2 belles tomates sauce au poivre toute prête type mayonnaise au...
Recette Filet mignon de porc au poivre et au madère

Filet mignon de porc au poivre et au madère

(48 votes), (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile467 kcal30 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc Poivre noir concassé Fond de veau. 250 Ml d'eau 100 ml de Madère 150 Ml de crème fraîche liquide Huile Sel Poivre...
Recette Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre

Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre

(20 votes), (5)
Platfacile25 min20 min
Ingrédients: * 4 côtes de porc * 2 cuillères à café de farine * 40 g de saindoux * 30 g de beurre * 1/8 l de fond de veau * 200 ml de ...
Recette Rôti de dinde sauce aux poires et boursin 3 poivres

Rôti de dinde sauce aux poires et boursin 3 poivres

(14 votes), (1)
Platfacile20 min1 heure
Ingrédients: Un rôti de dinde en une pièce de plus ou moins 1kg250g , 3grosses boîtes de poires au jus , un boîte d'airelles au vin , 2 boursins aux 3 poivres . ( ...
Recette Tournedos sauce au poivre

Tournedos sauce au poivre

(13 votes), (2)
Platmoyen5 min10 min
Ingrédients: 4 tournedos de boeuf 200g de crème fraîche 30g de fond de veau 100g de cognac 20g d’huile d’olive 15g de beurre frais 125g d’eau froide 1 cuillère à s...
Recette Cuisses de canard parfumées au poivre de sichuan et à l' orange

Cuisses de canard parfumées au poivre de sichuan et à l' orange

(8 votes), (1)
Sans gluten
Platmoyen30 min2 heures
Ingrédients: 4 cuisses de canard pas trop grasses 20 g de vergeoise brune beurre 2 cl de vinaigre balsamique 20 cl de fond de veau (2 càs de fond de veau déshy...
Recette Magret de canard et sa sauce au poivre vert

Magret de canard et sa sauce au poivre vert

(8 votes), (2)
Platfacile5 min15 min
Ingrédients: - 2 beaux magrets de canard - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 grosse cuillerée à soupe de moutarde - 1 cuillerée à soupe de cognac - 1 noix de beur...
Recette Noix de pétoncles flambées à l’armagnac, crème au poivre de séchuan

Noix de pétoncles flambées à l’armagnac, crème au poivre de séchuan

(6 votes), (1)
Entréemoyen20 min20 min
Ingrédients: 3 ou 4 noix de pétoncle par personne Crème 1 càs d?Armagnac Poivre de Séchuan Ciboulette 20 cl de fond de volaille...
Recette Crème de champignons au boursin aux 3 poivres

Crème de champignons au boursin aux 3 poivres

(6 votes), (4)
Entréefacile15 min30 min
Ingrédients: 500 g de gros champignons de paris 1 oignon 1 pot de boursin aux poivres (pour cuisiner) 20 cl de crème légère 1 l d'eau sel poivre, ...
Recette Sauce au poivre

Sauce au poivre

(4 votes)
Autrefacile10 min7 min
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 250 ml de bouillon préparé avec 1/2 Kub - 1 cuillère à café rase de poivre - 1 cui...
Recette Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique

Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique

(4 votes)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 500 g de thon rouge frais 1 orange 1 cs de vinaigre de balsamique 1 cs d'huile d'olive vert d'oignon nouveau 2 cc fleur de sel 2 cc poivre rose...
Recette Filet de dinde au fromage 3 poivres et poires gratiné

Filet de dinde au fromage 3 poivres et poires gratiné

(3 votes)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 3 poires - 3 filets de dinde - sel et poivre - un peu de sucre fin - 100 g de crème - 1 pot de sauce au poivre "boursin cuisine" aux trois poivre...
Recette Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

Cassolettes d'andouille au panais et poivre moutarde

(2 votes)
Platmoyen10 min16 min
Ingrédients: 1 panais de 300 gr 2 tranches d'Andouilles de 2 mm d'épaisseur 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de y...
Recette Pâtes et dinde au boursin au poivre

Pâtes et dinde au boursin au poivre

(2 votes), (1)
Platfacile10 min16 min
Ingrédients: - 1 pot de Boursin cuisine 3 Poivres - 300 g de penne - sel - poivre du moulin - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 grand oignon, grossièrement c...
Recette Grenadin de veau au cognac et au poivre

Grenadin de veau au cognac et au poivre

(2 votes)
Platfacile354 kcal16 min
Ingrédients: - 4 grenadins de veau - 2 cuillères à soupe de poivre à steak concassé - un petit verre de cognac - un peu de farine - 15 cl de crème liquide...
Recette Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre et au poivre-zestes de cédrat.

Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre et au poivre-zestes de cédrat.

(1 vote)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: 2 filets de hareng fumé 4 c à s de crème aigre 1 c à s de vodka un peu d?aneth ciselé Poivre et zestes de citron moulus Sel 3 pommes de terre rates Qu...
Recette Sous-marins au boeuf, sauce au poivre

Sous-marins au boeuf, sauce au poivre

(1 vote)
Platfacile20 min2 min
Ingrédients: 1 sachet de sauce au poivre (moi celle de st-hubert) 2 c. à soupe (30ml) d'huile d'olive 1 lb (450g) de boeuf à fondue 1 poivron rouge émincé (moi ...
Recette Crevettes aux 3 poivres

Crevettes aux 3 poivres

(1 vote)
Platmoyen15 min12 min
Ingrédients: 750 g crevettes fraîches décortiquées 2 gousses d'ail blanchies, épluchées et en purée 1/2 cuil à c poivre de cayenne 1/2 cuil à c poivre noi...
Recette Gambas au cognac et au poivre

Gambas au cognac et au poivre

(1 vote), (1)
Platfacile10 min2 min
Ingrédients: - Environ 30-40 gambas - 1 cuillère à soupe de poivre concassé - 2 cl de Cognac - l'équivalent d'1 cuillère à café de gingembre râpé - 1 cuillère à s...
Recette Confiture de poivron rouge au poivre du cambodge

Confiture de poivron rouge au poivre du cambodge

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile177 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 2 poivrons rouges - 145 g de sucre cristallisé - 1 citron vert - ½ cuillère à café de poivre noir du Cambodge...
Recette Terrine d'orignal aux dattes, pistaches, romarin et poivre vert

Terrine d'orignal aux dattes, pistaches, romarin et poivre vert

(1 vote)
Autrefacile15 min2 min
Ingrédients: - 500 g d'orignal haché - 350 g de porc haché - 9 tranches de bacon à l'érable - 1 petit oignon haché - 3 gousses d'ail écrasées - 1 cuillère à thé de...
Recette Saumon aux 5 poivres

Saumon aux 5 poivres

(1 vote)
Platmoyen10 min15 min
Ingrédients: INGREDIENTS : (4 personnes) * 4 filet de saumon de 150g chacun. * 3 echalotes. * 150ml de lait concentre non sucré. * 1 petit ve...
Recette Ravioles de saint-jacques, crème de roquette au poivre long d'indonésie

Ravioles de saint-jacques, crème de roquette au poivre long d'indonésie

(1 vote)
Platfacile30 min2 min
Ingrédients: - Noix de Saint Jacques : 12 pièce(s) - Feuille(s) de pâte à raviole : 24 pièce(s) - Fleur de sel : 6 Pincée(s) - Poivre long : 2 pièce(s) - Estra...


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