Recettes de steak

52 recettes

Le steak est un morceau de choix qui convient pour de nombreuses recettes. En grillades, au barbecue ou à la plancha, cette viande se marie avec toutes les sauces, comme le steak au roquefort. Pour une cuisine plus allégée, le steak de thon est idéal tandis que les puristes se régaleront d'une recette de steak de cheval au poivre vert.

Recette Steak de thon rouge mariné (barbecue)

Steak de thon rouge mariné (barbecue)

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: -2 steaks de thon (400 g) Faire mariner les steaks la veille (au moins 24 h), au frigo. On peut les retourner de temps en temps pour qu'ils...
Recette Bifteck à la cajun (mijoteuse)

Bifteck à la cajun (mijoteuse)

Plat facile 15 min 8 heures
Ingrédients: 1/4 tasse(60 ml) farine 1/4 cuillère à thé(1 ml) sel 1/4 cuillère à thé(1 ml) poivre 1 lb(500 g) bifteck d'intérieur de ronde,coupé en 8 morceaux...
Recette Steacks de biche à la liégeoise

Steacks de biche à la liégeoise

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Steaks de biche à satiété 400 ml de bouillon de viande dégraissé 2 carottes 2 branches de céleri vert 3 cuillères à soupe de raisins secs blonds 2...
Recette Steack sauce au poivre vert

Steack sauce au poivre vert

Plat facile 25 min 559 kcal
Ingrédients: 1 steak de Boeuf Charolais 5 g de poivre vert en grain de La Safranière Lorraine 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de fond de veau 1...
Recette Steaks sauce foie gras

Steaks sauce foie gras

Plat facile 15 min 614 kcal
Ingrédients: 2 steaks de boeuf poivre noir concassé 15 g de beurre 3 cuillères à soupe de cognac 15 cl de crème liquide 50 g de bloc de foie gras de canard
Recette Steaks hachés au gorgonzola

Steaks hachés au gorgonzola

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour 3 steaks : 350 g de bœuf haché 1 oignon 6 crackers à la crème de la marque Jacob's (ou bien des tucs) 75 g de gorgonzola 1 œœuf 2 càs de...
Recette Steaks de thon rouge marine (au barbecue)

Steaks de thon rouge marine (au barbecue)

Plat facile 15 min 522 kcal
Ingrédients: 2 steaks de thon (400 g) Pour la marinade : 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousse d’ail (grosses) 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence...
Recette Steaks a la sauce diane

Steaks a la sauce diane

Plat facile 25 min 568 kcal
Ingrédients: *4 steaks du site Boeuf charolais.com *1 cuillère à soupe d'huile *20 g de beurre *3 gousses d'ail pilées *3 petits oignons nouveaux *1 cuillère à...
Recette Steaks de thon grillés à la putanesca

Steaks de thon grillés à la putanesca

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Marinade : ¼ tasse (60 ml) d'huile doive ¼ tasse (60 ml) de jus de citron 4 gousses d'ail hachées finement 2 cuillères à soupe (30 ml) de câpres 1...
Recette Marinade pour steak

Marinade pour steak

Plat facile 10 min 5 heures
Ingrédients: 4 gros steaks de 1 pouce d'épaisseu 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères tab de sauce Worcestershire 2 cuillères tab de vinaigre balsamique 2...
Recette Marinade pour steak

Marinade pour steak

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 à 4 steaks 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères table de sauce Worcestershire 2 cuillères table de vinaigre balsamique 2 cuillères table de sauce...
Recette Sauce mayonnaise aux épices à steak

Sauce mayonnaise aux épices à steak

Autre facile 5 min 916 kcal
Ingrédients: 1 tasse de mayonnaise Hellman's 1/8 cuillère à thé de poudre d'ail 1/8 cuillère à thé de moutarde sèche 2 oignons verts, hachés finement sel et...
Recette Steak aux échalotes

Steak aux échalotes

Plat facile 25 min 373 kcal
Ingrédients: 4 steaks de bœuf (de 150 gr chacun) 3 échalotes 100 gr de beurre doux Huile d'olive (ou de tournesol) Sel fin Poivre du moulin
Recette Steak grillé et marinade express

Steak grillé et marinade express

Plat facile 1 h 10 m 390 kcal
Ingrédients: 4 steaks de boeuf (bavette par exemple) 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café d’herbes de provence sel et poivre
Recette Steak de boeuf & jambon au comté coulant

Steak de boeuf & jambon au comté coulant

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 steaks hachés de boeuf (150gr chaque environ) 3 tranches de jambon blanc fines 100 gr de lardons natures 1 petit oignon 1 petite échalote 1 CS de...
Recette Steak béarnaise

Steak béarnaise

Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 beaux steaks bien épais de 200 g/pièce, 2 échalotes, 3 cuillers à potage de vinaigre de vin, 4 cuillers à potage de vin blanc, quelques branches...
Recette Steak suisse (mijoteuse)

Steak suisse (mijoteuse)

Plat facile 15 min 7 heures
Ingrédients: 1 1/2 lb de steaks de surlonge 1 piment rouge taillé en lanières 1/2 piment vert taillé en lanières 1 grosse carottes, coupée en rondelles 1...
Recette Steak tartare pour se remonter le morale

Steak tartare pour se remonter le morale

Plat facile 5 min 473 kcal
Ingrédients: 600 g de steak tartare (boeuf) coupé par votre boucher 50 g de câpres au vinaigre hachés 50 g de cornichons hachés 50 g de champignons aux...
Recette Steak de soja haché façon « tartare »

Steak de soja haché façon « tartare »

Plat facile 15 min 151 kcal
Ingrédients: Pour le steak haché de soja : 240 g de Haché 100% végétal Pour la sauce tartare : 2 échalotes 4 gousses d’ail 20 g de câpres 10 ml de sauce de soja...