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Steak tartare pour se remonter le morale
Pour ne pas plonger dans la dépression, voici un steak tartare qui c'est chargé de nous remonter le morale.
Ingrédients
Nombre de parts: 3
600 g de
steak tartare (boeuf) coupé par votre boucher
50 g de
câpres au vinaigre hachés
2 jaunes d’oeuf
2 échalotes hachées
2 cuillères à soupe de cognac
un peu de moutarde extra forte
sel
poivre
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients, excepté la moutarde.
- Saler, poivrer et se régaler.
- Vous pouvez servir le tartare avec des toasts, des frites ou un bon pain de campagne, bien frais et croustillant.
- N'oublier pas de se servir de la moutarde selon le goût.
. ...et si vous veniez manger chez nous?
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Commentaires des membres:
Parfait!