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Steaks hachés au gorgonzola

Plat
3 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 3 steaks :

350 g de bœuf haché


6 crackers à la crème de la marque Jacob's (ou bien des tucs)

75 g de gorgonzola

1 œuf

2 càs de basilic

1 càc de paprika doux,

sel et poivre

huile d'olive

Préparation

  • Ecraser les crackers pour les réduire en poudre.

    Peler et émincer finement l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

    Dans un grand saladier, mettre le boeuf haché, l'oeuf, les crackers écrasés, l'oignon refroidi, le gorgonzola émietté, du sel et du poivre, 1 càc de paprika doux, le basilic haché. Bien mélanger avec les mains.
    Séparer la viande en 3 parties égales et former des steaks.

    Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile.
    Déposer les steaks dans la poêle et laisser cuire quelques minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Servir bien chaud avec des pommes de terre sautées.

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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