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Chou chinois a la viande hachee tomatee et a la mozarella

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Couper le chou de façon à détacher les feuilles, le laver. Mettre de l'eau à bouillir dans la cocotte pour y faire blanchir le choux 10 minutes.
  • Le sortir de la cocotte avec l'écumoire et le poser dans la passoire pour qu'il s'égoutte.
  • Pendant ce temps, peler et émincer l'ail et les échalottes. Les faire revenir quelques minutes dans l'huile chauffée dans la poêle.
  • Ajouter les steaks et les faire cuire 5 minutes en les détachant petit à petit. Ajouter le coulis de tomates et laisser mijoter 10 minutes avec un couvercle.
  • Laver et sécher le persil, le mixer avec le contenu de la poêle très rapidement.
  • Couper la mozarella en tranches. Dans le plat à gratin, mettre la moitié du chou comme des feuilles de lasagnes.
  • Ajouter la farce par dessus. Terminer par des feuilles de choux. Ajouter alors le fromage sur le dessus et faire gratiner 30 minutes à 180°C.
  • Servir avec un riz blanc.

Photos

CHOU CHINOIS A LA VIANDE HACHEE TOMATEE ET A LA MOZARELLA, photo 1
CHOU CHINOIS A LA VIANDE HACHEE TOMATEE ET A LA MOZARELLA, photo 2
CHOU CHINOIS A LA VIANDE HACHEE TOMATEE ET A LA MOZARELLA, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhone, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

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