Chou chinois a la viande hachee tomatee et a la mozarella

Ingrédients

• 1 chou chinois
• 2 steaks hâchés à 5% de MG
• 1 grosse brique de coulis de tomates
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
• 2 échalotes
• 2 gousses d'ail
• sel
• poivre
• 2 boules de mozarella
• 1/2 bouquet de persil