Recette de chou chinois 163 recettes

Couramment consommé dans les pays asiatiques, le chou chinois vient rehausser de nombreux plats de sa saveur légèrement piquante. De la très basique salade de chou chinois au porc sauté au chou chinois, en passant par le chou chinois sauté au wok, il existe une multitude de façons de préparer ce légume crucifère bourré de vitamines et de minéraux. S'il exalte les saveurs des plats asiatiques, le chou chinois peut également être cuisiné de manière occidentale, en chou chinois au thym, poulet braisé au chou chinois ou soupe au chou chinois.

Recette Soupe de porc au chou chinois

Soupe de porc au chou chinois

(16 votes), (5)
Entréemoyen408 kcal50 min
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 4 filets de porc 400 gr de chou chinois 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail De la coriandre en poudre 1 bouquet ...
Soupe   Porc   Chou chinois   Coriandre   Piment   Sauce soja   
Recette Chou chinois farci au poulet

Chou chinois farci au poulet

(10 votes), (7)
Platfacile467 kcal50 min
Ingrédients: - 18 feuilles de chou chinois - 2 carottes - 3 oignons - 1 bouquet de persil plat - 600 g de poulet (5 escalopes) - Sel - poivre - piment d'Espelette ...
Farci   Poulet   Carottes   Chou chinois   Champignon   Coriandre   Cumin   Gingembre   Piment d'Espelette   
Recette Wok porc au gingembre & chou chinois

Wok porc au gingembre & chou chinois

(9 votes), (1)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: 250 gr d’échine de porc 1/2 chou chinois 1 bel oignon 20 cl de sauce soja sucrée 10 cl d’eau 2 cc de sucre en poudre 2 cc de vinaigre de riz 1 ...
Facile   Wok   Porc   Chou chinois   Riz   Gingembre   Sauce soja   
Recette Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

(8 votes), (1)
Platmoyen30 min3 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 ...
Porc   Crevette   Carottes   Chou chinois   Champignons noirs   Pates   Raviole   Citronnelle   Coriandre   Gingembre   Sauce soja   Sesame   
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Recette Curry de crevette au lait de coco et chou chinois sauté au soja

Curry de crevette au lait de coco et chou chinois sauté au soja

(7 votes), (1)
Platmoyen30 min20 min
Ingrédients: 300 g de gambas surgelées et décortiquées, crues 2 c.c de curry 1 morceau de gingembre 1 bâton de citronelle 20 cl de lait de coco 10 cl de crème...
Crevette   Gambas   Chou chinois   Noix de coco   Lait de coco   Ciboulette   Citronnelle   Curry   Gingembre   
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

(33 votes), (15 commentaires)

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomate

Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomate

(2 votes)
PlatDifficile40 min15 min
Ingrédients: Une très grande aile de raie 1/2 choux chinois (appelé aussi paksoi) 100g de shiitakés réhydratés 1/2 échalotte 1/2 gousse d?ail Gingembre frais ...
Farci   Sauce   Poisson   Chou chinois   Tomate   Cerfeuil   Échalote   Gingembre   Sauce soja   Vin blanc   
Recette Sauté de chou chinois aux petits lardons

Sauté de chou chinois aux petits lardons

(2 votes), (1)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 1 chou chinois - 100 à 200 g de lardons fumés - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1 morceau de gingembre - 2 cuillères à soupe de graisse de canard - 3 c...
Facile   Graisse de canard   Chou chinois   Lardons   Gingembre   Sauce soja   
Recette Choux chinois gratinés & sésame noir

Choux chinois gratinés & sésame noir

(2 votes), (1)
Platfacile218 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 2 choux chinois - 1 cuillère à soupe de paprika - 2 cuillères à soupe de sésame noir - 1 noix de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 1 grand ver...
Chou chinois   Fromage   Paprika   Sesame   
Recette Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

(2 votes)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 80 g de riz (ici, du riz de camargue semi-complet acheté en vrac au magasin bio) - 40 g de févettes sèches (si vous en trouvez : à défaut, des lenti...
Risotto   Chou chinois   Légumes   Lentille   Petit pois   Tofu   Champignon   Riz   
Recette Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

(2 votes), (1)
Sans gluten
Apéritiffacile217 kcal25 min
Ingrédients: - 1 chou chinois de taille moyenne - Champignons shiitake - 250 g de tofu aux herbes - 60 g de noix de cajou. Vinaigrette : - 2 cuillères à...
Facile   Salade   Chou chinois   Sirop d'érable   Tofu   Champignon   Noix de cajou   Riz   Gingembre   
Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

(53 votes), (6 commentaires)

Les nouilles chinoises, quelles soient accompagnées de viande, de poisson ou tout simplement de légumes, ne vous laisseront pas indifférents. Découvrez notre sélection des meilleures recettes Ptitchef !

Recette Chou chinois et saucisse de montbéliard

Chou chinois et saucisse de montbéliard

(1 vote)
Platfacile316 kcal30 min
Ingrédients: - 1 chou chinois - 4 saucisses de Montbéliard - 1 oignon - 2 carottes - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de galanga - Etal des E...
Carottes   Chou chinois   Saucisse   
Recette Chou chinois aux champignons noirs .

Chou chinois aux champignons noirs .

(1 vote), (1)
Platfacile10 min5 min
Ingrédients: - Un demi chou - 10 champignons noirs séchés - 2 tranches de gingembre hachées - un petit oignon chinois - 1.5 cuillère à soupe d'huile végétale - 1...
Chou chinois   Champignons noirs   Gingembre   
Recette Tatin au chou chinois et munster

Tatin au chou chinois et munster

(1 vote)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: - 10 feuilles de chou chinois - 1 munster - 1 cuillère à soupe de sucre roux - 1 pâte brisée ou feuilletée - 1/4 de cuillère à café de cumin en pou...
Tatin   Chou chinois   Munster   Cumin   
Recette Brick maison - hachis & chou chinois

Brick maison - hachis & chou chinois

(1 vote)
Apéritiffacile25 min35 min
Ingrédients: - 2 feuilles de brick - 100 g de hachis porc - veau - 1/4 de poivron rouge - 4 tranches de chorizo piquant - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate...
Brick   Porc   Veau   Chou chinois   Poivron   Parmesan   Chorizo   
Recette Salade de chou chinois au crabe

Salade de chou chinois au crabe

(1 vote)
Entréefacile15 min4 min
Ingrédients: - 3 belles feuilles de chou chinois - 2 grandes feuilles de scarole - 1 feuille de cicorino rosso - 1 +1/2 carotte - 6 olives vertes - 1 boite de miet...
Salade   Crabe   Ail des ours   Carottes   Chou chinois   Poivron   Scarole   Fromage   Piment d'Espelette   
Nos meilleures recettes de salades asiatiques

Nos meilleures recettes de salades asiatiques

(39 votes), (4 commentaires)

L'Asie regorge de recettes diverses et variées. Ici, nous nous intéresserons plus précisément aux salades asiatiques, sublimés par des ingrédients phares et des sauce en tout genre.

Recette Le chou chinois, le servir autrement.....

Le chou chinois, le servir autrement.....

(1 vote)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - du chou chinois - de viandes - du saindoux - des lardons fumées, - poivre, sale, - un peu de vinaigre d'alcool colorée - du sucre je le sers a...
Roti de porc   Chou chinois   Pomme de terre   Lardons   
Recette Wok de chou chinois aux fruits de mer

Wok de chou chinois aux fruits de mer

(1 vote)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 1 chou chinois - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 400 g de fruits de mer surgelés - 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-man - gingembre frais râpé - poiv...
Facile   Wok   Chou chinois   Ciboulette   Échalote   Gingembre   
Recette Galettes de tofu au chou chinois

Galettes de tofu au chou chinois

(1 vote)
Autrefacile10 min3 min
Ingrédients: - 2 CAROTTES - 1 CŒUR DE CELERI OU 3 BRANCHES - 1 OIGNON - 1 GOUSSE D'AIL - PERSIL - 250 G DE TOFU - SEL ET POIVRE DU MOULIN - 1 ŒUF - 1 Cuillère ...
Facile   Galette   Carottes   Céleri   Chou chinois   Tofu   
Recette Chou chinois au poulet

Chou chinois au poulet

(27 votes), (7)
Platfacile242 kcal40 min
Ingrédients: - 4 carottes - un demi chou chinois - 4 blancs de poulet - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sauce : - 30 cl d'eau + un bouillon cube de volaille - ...
Poulet   Carottes   Chou chinois   Sauce soja   Vin blanc   
Recette Bouillon au chou chinois, pâtes chinoises et aux carottes

Bouillon au chou chinois, pâtes chinoises et aux carottes

(11 votes), (1)
Platfacile10 min24 min
Ingrédients: - 1/4 de chou chinois - 1 carotte - Des pâtes chinoises - 2 cubes de kubor - 1 cuillère à café de soja - Eau...
Chinoise   Carottes   Chou chinois   Pates   
15 recettes sucrées au café !

15 recettes sucrées au café !

(18 votes)

En expresso, à la turque, le café réveille nos sens et flatte nos papilles dès le matin. Son odeur est synonyme de journée-qui-commence et de convivialité. Et, lorsque l'on sait que le divin nectar, en plus de boisson, rehausse bien des desserts…

Recette Salade de chou chinois

Salade de chou chinois

(10 votes), (1)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: 1 demi chou chinois 1 poivron rouge ou un demi poivron rouge et un demi poivron d'une autre couleur (jaune ou vert) 100 Ã 150g de feta 100 Ã 200g de...
Facile   Salade   Chou chinois   Poivron   Feta   Pignons de pin   Vinaigre balsamique   
Recette Potage au chou chînois

Potage au chou chînois

(10 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile122 kcal45 min
Ingrédients: Pour un litre et demi de potage : - 1/2 chou chînois - 1 oignon - 1 carotte - 1 pomme de terre - sel...
Salade   Soupe   Carottes   Chou chinois   Pomme de terre   
Recette Chou chinois sauté

Chou chinois sauté

(9 votes), (3)
Entréefacile139 kcal15 min
Ingrédients: - 1 chou chinois - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oignons - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère d'huile de sésame - quelques crev...
Crevette   Chou chinois   Sauce soja   Sesame   
Recette Soupe au chou chinois et shiitake

Soupe au chou chinois et shiitake

(6 votes)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 chou chinois - 4 ou 6 champignons shiitake - 200 g de poitrine fumée - 2 gousses d'ail - 125 g de vermicelles de riz - 1,5 litre d'eau - 1 cube de...
Facile   Soupe   Poitrine fumée   Chou chinois   Champignon   Riz   Vermicelle   Coriandre   Sauce soja   
Recette Salade de chou chinois et de carottes aux amandes

Salade de chou chinois et de carottes aux amandes

(5 votes)
Sans gluten
Entréefacile178 kcal20 min
Ingrédients: - 300 g de chou chinois émincé - 3 carottes grossièrement râpées - 40 g d'amandes effilées - 3 cuillères à soupe de fromage blanc - 1 cuillère à soupe...
Salade   Carottes   Chou chinois   Fromage blanc   Amande   
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

(14 votes)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !



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