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Recette de chou chinois

157 recettes

Couramment consommé dans les pays asiatiques, le chou chinois vient rehausser de nombreux plats de sa saveur légèrement piquante. De la très basique salade de chou chinois au porc sauté au chou chinois, en passant par le chou chinois sauté au wok, il existe une multitude de façons de préparer ce légume crucifère bourré de vitamines et de minéraux. S'il exalte les saveurs des plats asiatiques, le chou chinois peut également être cuisiné de manière occidentale, en chou chinois au thym, poulet braisé au chou chinois ou soupe au chou chinois.

Recette Soupe de porc au chou chinois

Soupe de porc au chou chinois

(16 votes), (5) , (49)
Entrée moyen 50 min 408 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 4 filets de porc 400 gr de chou chinois 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail De la coriandre en poudre 1 bouquet ...
Recette Wok porc au gingembre & chou chinois

Wok porc au gingembre & chou chinois

(10 votes), (1) , (310)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 gr d’échine de porc 1/2 chou chinois 1 bel oignon 20 cl de sauce soja sucrée 10 cl d’eau 2 cc de sucre en poudre 2 cc de vinaigre de riz 1 ...
Recette Chou chinois farci au poulet

Chou chinois farci au poulet

(10 votes), (7) , (21)
Plat facile 50 min 467 kcal
Ingrédients: 18 feuilles de chou chinois 2 carottes 3 oignons 1 bouquet de persil plat 600 g de poulet (5 escalopes) Sel poivre piment d'Espelette gingembre en po...
Recette Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

(8 votes), (1) , (38)
Plat moyen 30 min 3 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 ...
Recette Curry de crevette au lait de coco et chou chinois sauté au soja

Curry de crevette au lait de coco et chou chinois sauté au soja

(7 votes), (1) , (55)
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 300 g de gambas surgelées et décortiquées, crues 2 c.c de curry 1 morceau de gingembre 1 bâton de citronelle 20 cl de lait de coco 10 cl de crème...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

(36 votes), (18 commentaires)

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Pintade au four, au chou chinois/carotte

Pintade au four, au chou chinois/carotte

(4 votes), (262)
Plat moyen 25 min 2 heures
Ingrédients: Une pintade d'1,500 kg au moins Un oignon une ail une feuille de laurier un peu de thym un petit suisse du sel du poivre. Pour l'intérieur de la v...
Recette Choux chinois gratinés & sésame noir

Choux chinois gratinés & sésame noir

(2 votes), (1) , (15)
Plat facile 1 h, 5 m 218 kcal
Ingrédients: 2 choux chinois 1 cuillère à soupe de paprika 2 cuillères à soupe de sésame noir 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 grand verre de lait ...
Recette Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

(2 votes), (18)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 80 g de riz (ici, du riz de camargue semi-complet acheté en vrac au magasin bio) 40 g de févettes sèches (si vous en trouvez : à défaut, des lentille...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

(2 votes), (1) , (23)
Sans gluten
Apéritif facile 25 min 217 kcal
Ingrédients: 1 chou chinois de taille moyenne Champignons shiitake 250 g de tofu aux herbes 60 g de noix de cajou. Vinaigrette : 2 cuillères à soupe de...
Recette Chou chinois et saucisse de montbéliard

Chou chinois et saucisse de montbéliard

(1 vote), (16)
Plat facile 30 min 316 kcal
Ingrédients: 1 chou chinois 4 saucisses de Montbéliard 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de galanga - Etal des Epices 100 g...
Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

(53 votes), (6 commentaires)

Les nouilles chinoises, quelles soient accompagnées de viande, de poisson ou tout simplement de légumes, ne vous laisseront pas indifférents. Découvrez notre sélection des meilleures recettes Ptitchef !

Recette Chou chinois aux champignons noirs .

Chou chinois aux champignons noirs .

(1 vote), (1) , (5)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: Un demi chou 10 champignons noirs séchés 2 tranches de gingembre hachées un petit oignon chinois 1.5 cuillère à soupe d'huile végétale 1 cuillère à...
Recette Tatin au chou chinois et munster

Tatin au chou chinois et munster

(1 vote), (3)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 10 feuilles de chou chinois 1 munster 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 pâte brisée ou feuilletée 1/4 de cuillère à café de cumin en poudre sel p...
Recette Sauté crevettes piquantes au chou chinois et l'ustensile mystérieux

Sauté crevettes piquantes au chou chinois et l'ustensile mystérieux

(1 vote), (1) , (8)
Plat facile 15 min 140 kcal
Ingrédients: 300 g de crevettes cuites Un demi chou chinois un pouce de gingembre frais 1 oignon vin blanc sauce soja sweet chili sauce...
Recette Brick maison - hachis & chou chinois

Brick maison - hachis & chou chinois

(1 vote), (6)
Apéritif facile 25 min 35 min
Ingrédients: 2 feuilles de brick 100 g de hachis porc - veau 1/4 de poivron rouge 4 tranches de chorizo piquant 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 4 cuillè...
Recette Pak choi ( chou chinois ) aux crevettes.

Pak choi ( chou chinois ) aux crevettes.

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 pak choi 250 g de crevettes 2 cuillères à soupe d'huile neutre 3 cébettes sel et poivre 1 cm de gingembre râpé Huile de sésame, huile de soja 1/2 v...
Recette Salade de chou chinois au crabe

Salade de chou chinois au crabe

(1 vote), (15)
Entrée facile 15 min 4 min
Ingrédients: 3 belles feuilles de chou chinois 2 grandes feuilles de scarole 1 feuille de cicorino rosso 1 +1/2 carotte 6 olives vertes 1 boite de miettes de crab...
Recette Le chou chinois, le servir autrement.....

Le chou chinois, le servir autrement.....

(1 vote), (7)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: du chou chinois de viandes du saindoux des lardons fumées, poivre, sale, un peu de vinaigre d'alcool colorée du sucre je le sers avec un roti d...
Recette Wok de chou chinois aux fruits de mer

Wok de chou chinois aux fruits de mer

(1 vote), (11)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 chou chinois 1 échalote 1 gousse d'ail 400 g de fruits de mer surgelés 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-man gingembre frais râpé poivre, ciboulett...
Recette Galettes de tofu au chou chinois

Galettes de tofu au chou chinois

(1 vote), (18)
Autre facile 10 min 3 min
Ingrédients: 2 CAROTTES 1 CŒUR DE CELERI OU 3 BRANCHES 1 OIGNON 1 GOUSSE D'AIL PERSIL 250 G DE TOFU SEL ET POIVRE DU MOULIN 1 ŒUF 1 Cuillère à soupe DE SOJA 2...
Recette Chou chinois au poulet

Chou chinois au poulet

(28 votes), (7) , (34)
Plat facile 40 min 242 kcal
Ingrédients: 4 carottes un demi chou chinois 4 blancs de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sauce : 30 cl d'eau + un bouillon cube de volaille 2 cuillères...
Recette Potage au chou chînois

Potage au chou chînois

(13 votes), (2) , (20)
Sans gluten
Plat facile 45 min 122 kcal
Ingrédients: Pour un litre et demi de potage : 1/2 chou chînois 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre sel...
Recette Bouillon au chou chinois, pâtes chinoises et aux carottes

Bouillon au chou chinois, pâtes chinoises et aux carottes

(11 votes), (1) , (17)
Plat facile 10 min 24 min
Ingrédients: 1/4 de chou chinois 1 carotte Des pâtes chinoises 2 cubes de kubor 1 cuillère à café de soja Eau...
Recette Chou chinois sauté

Chou chinois sauté

(9 votes), (3) , (16)
Entrée facile 15 min 139 kcal
Ingrédients: 1 chou chinois 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère d'huile de sésame quelques crevettes...
Recette Soupe au chou chinois et shiitake

Soupe au chou chinois et shiitake

(6 votes), (3)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 chou chinois 4 ou 6 champignons shiitake 200 g de poitrine fumée 2 gousses d'ail 125 g de vermicelles de riz 1,5 litre d'eau 1 cube de bouillon de ...
Recette Salade de chou chinois et de carottes aux amandes

Salade de chou chinois et de carottes aux amandes

(5 votes), (26)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 178 kcal
Ingrédients: 300 g de chou chinois émincé 3 carottes grossièrement râpées 40 g d'amandes effilées 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de vinai...


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