Recette de chou chinois

Couramment consommé dans les pays asiatiques, le chou chinois vient rehausser de nombreux plats de sa saveur légèrement piquante. De la très basique salade de chou chinois au porc sauté au chou chinois, en passant par le chou chinois sauté au wok, il existe une multitude de façons de préparer ce légume crucifère bourré de vitamines et de minéraux. S'il exalte les saveurs des plats asiatiques, le chou chinois peut également être cuisiné de manière occidentale, en chou chinois au thym, poulet braisé au chou chinois ou soupe au chou chinois.

Soupe de porc au chou chinois

(16 votes), (5) , (49)

Entrée moyen 50 min 408 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 4 filets de porc 400 gr de chou chinois 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail De la coriandre en poudre 1 bouquet ...

Wok porc au gingembre & chou chinois

(10 votes), (1) , (310)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 250 gr d’échine de porc 1/2 chou chinois 1 bel oignon 20 cl de sauce soja sucrée 10 cl d’eau 2 cc de sucre en poudre 2 cc de vinaigre de riz 1 ...

Chou chinois farci au poulet

(10 votes), (7) , (21)

Plat facile 50 min 467 kcal

Ingrédients: 18 feuilles de chou chinois 2 carottes 3 oignons 1 bouquet de persil plat 600 g de poulet (5 escalopes) Sel poivre piment d'Espelette gingembre en po...

Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois

(8 votes), (1) , (38)

Plat moyen 30 min 3 min

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 ...

Curry de crevette au lait de coco et chou chinois sauté au soja

(7 votes), (1) , (55)

Plat moyen 30 min 20 min

Ingrédients: 300 g de gambas surgelées et décortiquées, crues 2 c.c de curry 1 morceau de gingembre 1 bâton de citronelle 20 cl de lait de coco 10 cl de crème...

Zoom sur 6 variétés de choux

(36 votes), (18 commentaires)

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Pintade au four, au chou chinois/carotte

(4 votes), (262)

Plat moyen 25 min 2 heures

Ingrédients: Une pintade d'1,500 kg au moins Un oignon une ail une feuille de laurier un peu de thym un petit suisse du sel du poivre. Pour l'intérieur de la v...

Choux chinois gratinés & sésame noir

(2 votes), (1) , (15)

Plat facile 1 h, 5 m 218 kcal

Ingrédients: 2 choux chinois 1 cuillère à soupe de paprika 2 cuillères à soupe de sésame noir 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 grand verre de lait ...

Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

(2 votes), (18)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 80 g de riz (ici, du riz de camargue semi-complet acheté en vrac au magasin bio) 40 g de févettes sèches (si vous en trouvez : à défaut, des lentille...

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Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

(2 votes), (1) , (23)

Apéritif facile 25 min 217 kcal

Ingrédients: 1 chou chinois de taille moyenne Champignons shiitake 250 g de tofu aux herbes 60 g de noix de cajou. Vinaigrette : 2 cuillères à soupe de...

Chou chinois et saucisse de montbéliard

(1 vote), (16)

Plat facile 30 min 316 kcal

Ingrédients: 1 chou chinois 4 saucisses de Montbéliard 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de galanga - Etal des Epices 100 g...

Nouilles chinoises : on les cuisine à toutes les sauces !

(53 votes), (6 commentaires)

Les nouilles chinoises, quelles soient accompagnées de viande, de poisson ou tout simplement de légumes, ne vous laisseront pas indifférents. Découvrez notre sélection des meilleures recettes Ptitchef !

Chou chinois aux champignons noirs .

(1 vote), (1) , (5)

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: Un demi chou 10 champignons noirs séchés 2 tranches de gingembre hachées un petit oignon chinois 1.5 cuillère à soupe d'huile végétale 1 cuillère à...

Tatin au chou chinois et munster

(1 vote), (3)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 10 feuilles de chou chinois 1 munster 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 pâte brisée ou feuilletée 1/4 de cuillère à café de cumin en poudre sel p...

Sauté crevettes piquantes au chou chinois et l'ustensile mystérieux

(1 vote), (1) , (8)

Plat facile 15 min 140 kcal

Ingrédients: 300 g de crevettes cuites Un demi chou chinois un pouce de gingembre frais 1 oignon vin blanc sauce soja sweet chili sauce...

Brick maison - hachis & chou chinois

(1 vote), (6)

Apéritif facile 25 min 35 min

Ingrédients: 2 feuilles de brick 100 g de hachis porc - veau 1/4 de poivron rouge 4 tranches de chorizo piquant 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 4 cuillè...

Pak choi ( chou chinois ) aux crevettes.

(1 vote), (1)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 pak choi 250 g de crevettes 2 cuillères à soupe d'huile neutre 3 cébettes sel et poivre 1 cm de gingembre râpé Huile de sésame, huile de soja 1/2 v...

Salade de chou chinois au crabe

(1 vote), (15)

Entrée facile 15 min 4 min

Ingrédients: 3 belles feuilles de chou chinois 2 grandes feuilles de scarole 1 feuille de cicorino rosso 1 +1/2 carotte 6 olives vertes 1 boite de miettes de crab...

Le chou chinois, le servir autrement.....

(1 vote), (7)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: du chou chinois de viandes du saindoux des lardons fumées, poivre, sale, un peu de vinaigre d'alcool colorée du sucre je le sers avec un roti d...

Wok de chou chinois aux fruits de mer

(1 vote), (11)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 chou chinois 1 échalote 1 gousse d'ail 400 g de fruits de mer surgelés 2 cuillères à soupe de sauce nuoc-man gingembre frais râpé poivre, ciboulett...

Galettes de tofu au chou chinois

(1 vote), (18)

Autre facile 10 min 3 min

Ingrédients: 2 CAROTTES 1 CŒUR DE CELERI OU 3 BRANCHES 1 OIGNON 1 GOUSSE D'AIL PERSIL 250 G DE TOFU SEL ET POIVRE DU MOULIN 1 ŒUF 1 Cuillère à soupe DE SOJA 2...

Chou chinois au poulet

(28 votes), (7) , (34)

Plat facile 40 min 242 kcal

Ingrédients: 4 carottes un demi chou chinois 4 blancs de poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sauce : 30 cl d'eau + un bouillon cube de volaille 2 cuillères...

Potage au chou chînois

(13 votes), (2) , (20)

Plat facile 45 min 122 kcal

Ingrédients: Pour un litre et demi de potage : 1/2 chou chînois 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre sel...

Bouillon au chou chinois, pâtes chinoises et aux carottes

(11 votes), (1) , (17)

Plat facile 10 min 24 min

Ingrédients: 1/4 de chou chinois 1 carotte Des pâtes chinoises 2 cubes de kubor 1 cuillère à café de soja Eau...

Chou chinois sauté

(9 votes), (3) , (16)

Entrée facile 15 min 139 kcal

Ingrédients: 1 chou chinois 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère d'huile de sésame quelques crevettes...

Soupe au chou chinois et shiitake

(6 votes), (3)

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 chou chinois 4 ou 6 champignons shiitake 200 g de poitrine fumée 2 gousses d'ail 125 g de vermicelles de riz 1,5 litre d'eau 1 cube de bouillon de ...

Salade de chou chinois et de carottes aux amandes

(5 votes), (26)

Entrée facile 20 min 178 kcal

Ingrédients: 300 g de chou chinois émincé 3 carottes grossièrement râpées 40 g d'amandes effilées 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de vinai...