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Recette de chou chinois
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Recette au miel
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Stoemp de chou chinois, dinde caramélisée
Stoemp de chou chinois, dinde caramélisée
Préparation
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Éplucher et émincer l'oignon. Couper le chou chinois en fines lamelles.
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Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive pendant quelques minutes.
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Ajouter le chou chinois, les cubes de bouillon, 1/2 verre d'eau.
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Poivrer, muscader et laisser cuire environ 20 minutes.
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Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée.
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Quand elles sont cuites, les réduire en purée. Ajouter le chou chinois égoutté, un peu de lait, du poivre de la
muscade.
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Bien mélanger. Garder au chaud.
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Couper le rôti de dinde en tranches épaisses et les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
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Quand elles sont bien dorées, ajouter la sauce soja et le miel dans la poêle.
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Laisser cuire sur feu doux pendant 15 minutes en retournant la volaille régulièrement.
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Dresser le stoemp dans les assiettes.
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Mettre un morceau de dinde par dessus. Ajouter un peu de sauce.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (767g)
Calories: 697Kcal
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Glucides: 90.9g
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Lipides: 5.8g
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Gras sat.: 2.9g
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Protéines: 67.8g
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Fibres: 8.3g
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Sucre: 43.7g
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ProPoints: 18
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SmartPoints:
21
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Commentaires des membres:
Très sympa pour cuisiner du chou chinois. Et simple à réaliser.