Stoemp de chou chinois, dinde caramélisée

Stoemp de chou chinois, dinde caramélisée
Plat
facile
30 min
697 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

Préparation12 min
Cuisson18 min
  • Éplucher et émincer l'oignon. Couper le chou chinois en fines lamelles.
  • Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive pendant quelques minutes.
  • Ajouter le chou chinois, les cubes de bouillon, 1/2 verre d'eau.
  • Poivrer, muscader et laisser cuire environ 20 minutes.
  • Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée.
  • Quand elles sont cuites, les réduire en purée. Ajouter le chou chinois égoutté, un peu de lait, du poivre de la
    muscade.
  • Bien mélanger. Garder au chaud.
  • Couper le rôti de dinde en tranches épaisses et les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  • Quand elles sont bien dorées, ajouter la sauce soja et le miel dans la poêle.
  • Laisser cuire sur feu doux pendant 15 minutes en retournant la volaille régulièrement.
  • Dresser le stoemp dans les assiettes.
  • Mettre un morceau de dinde par dessus. Ajouter un peu de sauce.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 697Kcal
  • Glucides: 90.9g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 67.8g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 43.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Information nutritionnelle pour 1 portion (767g)
NNadine franck

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Commentaires

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anonymous

Très sympa pour cuisiner du chou chinois. Et simple à réaliser.

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