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Blanquette de dinde aux amandes

Pour changer un petit peu d'ordinaire fait ce petit plat très sympathique, pas cher et qui se réchauffe très bien au lendemain.
Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
278 Kcal
  • (5/5 - 2 votes)
  • 14
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.83€ (2.21€/part)

Préparation

  • Pelez les carottes et coupez-les en fines tranches ainsi que les champignons et le céleri.
  • Délayez la Maïzena dans un verre de bouillon. Coupez la viande en morceaux et placez-la dans une cocotte.
  • Ajoutez le reste de bouillon et le vin ainsi que les épices. Portez à l'ébullition, ajoutez les carottes et le céleri et mijotez 15 minutes.
  • Puis ajoutez les champignons et continuez encore 10 minutes. Ajoutez le bouillon avec la Maïzena et cuisez encore un petit peu.
  • A la fin ajoutez la crème fraîche, et 1 cuillère à café de jus de citron. Servez avec du riz blanc et saupoudrez d'amandes effilées et grillées à sec.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (376g)
Calories: 278Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 45.4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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