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Blanquette de dinde

Plat
6 parts
20 min
1 heure
moyen
219 Kcal
Une variante de la classique blanquette de veau !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 grammes de dinde

300 grammes de champignons



2 cuillères à soupe de crème fraiche

1 cuillère à soupe de farine

1 cube de bouillon


sel et poivre

Préparation

  • Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la viande, et laissez la roussir légèrement.
  • Ajoutez ensuite, la cuillère de farine, le cube et deux grands verres d'eau. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
  • Laissez mijotez le tout pendant 1 heure environ.
  • Ajoutez ensuite, les champignons émincés, les carottes coupées en morceaux et la crème fraiche. Remettre sur le feu 20 à 30 minutes de façon à ce que les légumes soient cuits.
  • Accompagnez cette blanquette d'un simple riz Basmati.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 219Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 3.1g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 41.6g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres (13):

sow72, 11/02/2014

Excellente

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28/01/2014

Très bonne recette. un grand verre de vin blanc en plus de l' eau, c' est pas mal aussi je trouve. J' ai ensuite remplacé les herbes de Provence que je n' avais pas, par deux cuillères à soupe de persil et une branche de thym. Vraiment très bon pour une première, même eu des félicitations! A refaire donc

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zylabeth, 23/01/2014

Super bon mais je ne suis pas sûre que ce soit une véritable blanquette ...

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22/02/2014

Jadort tre facile a refaire

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23/01/2014

Pas mal

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23/09/2013

Exellent

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24/02/2013

Hummm!!!!

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04/01/2013

Excellent tout le monde en a redemmander !!!!

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25/04/2012

Tres bon a refaire

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18/04/2012

Tres facile et bon

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