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Sauté de dinde marengo

Plat
4 parts
20 min
2 heures
facile
618 Kcal
Tout simple, on se régale à servir de sauté de dinde avec du riz :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de sauté de dinde

200 g de carottes

1 boîte de tomates pelées concassées (400 g)

10 cl de vin blanc


1 gousse d'ail

30 g de farine

3 cuillères à soupe d'huile

1 bouquet garni

sel

poivre

250 g de champignons de Paris

24 oignons grelots

40 g de beurre

Persil

Préparation

  • Pelez et émincez les oignons, les carottes et l'ail.
  • Dans une cocotte faites revenir les morceaux de viande avec l'huile.
  • Ajoutez les oignons, la carotte et l'ail, remuez 2-3 minutes.
  • Ajoutez les tomates, la farine et le bouquet garni.
  • Versez le vin et 20cl d'eau, salez, poivrez et mélangez.
  • Portez à ébullition, couvrez et faites mijoter 1h sur feu doux.
  • Pendant ce temps, nettoyez les champignons de Paris puis coupez-les en quartiers.
  • Pelez les oignons grelots.
  • Dans une sauteuse, mettez-les à revenir doucement avec 20g de beurre.
  • Retirez-les, ajoutez le reste du beurre et les champignons, faites cuire sur feu vif.
  • Ajoutez les oignons et les champignons dans la cocotte, laissez réduire la sauce 5 minutes à découvert.
  • Servez et décorez avec du persil ciselé.
T Tout un régal !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 732g
Calories: 618Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 65.8g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Sauté de dinde marengo, photo 1Sauté de dinde marengo, photo 2Sauté de dinde marengo, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

bonaparte, 01/04/2019

C est pas beau le voeu
il faut mettre vodka et sake pas du rouge
et puis quoi encore

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Isabelle 13, 29/09/2017

Très bien expliqué Merci. Je vais essayer

(0) (0) Signaler
elinaott, 28/09/2017

Merci ça va changer je vais faire cette bonne recette.

(0) (0) Signaler
Lebop, 28/09/2017

Mais le veau vaut mieux que l'insipide dinde...

(0) (0) Signaler
10/09/2011

Un plat pas chere,mais delicieux comme autrefois

(0) (0) Signaler

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