-
Home
-
Recettes
-
Recette de dinde
-
Recette de dinde et carottes
-
Recette au champignon
-
Sauté de dinde marengo
Sauté de dinde marengo
Tout simple, on se régale à servir de sauté de dinde avec du riz :-)
Ingrédients
4
Coût estimé: 12.66Euros€ (3.16€/part)
Préparation
-
Pelez et émincez les oignons, les carottes et l'ail.
-
Dans une cocotte faites revenir les morceaux de viande avec l'huile.
-
Ajoutez les oignons, la carotte et l'ail, remuez 2-3 minutes.
-
Ajoutez les tomates, la farine et le bouquet garni.
-
Versez le vin et 20cl d'eau, salez, poivrez et mélangez.
-
Portez à ébullition, couvrez et faites mijoter 1h sur feu doux.
-
Pendant ce temps, nettoyez les champignons de Paris puis coupez-les en quartiers.
-
Pelez les oignons grelots.
-
Dans une sauteuse, mettez-les à revenir doucement avec 20g de beurre.
-
Retirez-les, ajoutez le reste du beurre et les champignons, faites cuire sur feu vif.
-
Ajoutez les oignons et les champignons dans la cocotte, laissez réduire la sauce 5 minutes à découvert.
-
Servez et décorez avec du persil ciselé.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (732g)
Calories: 618Kcal
-
Glucides: 33.3g
-
Lipides: 20.7g
-
Gras sat.: 9.1g
-
Protéines: 65.8g
-
Fibres: 8.2g
-
Sucre: 19g
-
ProPoints: 15
-
SmartPoints:
17
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire
Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc
Jura, Blanc
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
J'ai réalisé deux fois cette recette une fois avec du poulet l'autre avec de la dinde et c'était très bon. Un plat facile a réaliser et qui convient également pour les enfants :)
C est pas beau le voeu
il faut mettre vodka et sake pas du rouge
et puis quoi encore
Perso, je préfère largement avec du veau. Ce n'est pas beaucoup plus cher mais c'est bien moins sec, plus tendre et meilleur.
Bonjour peut on utilisé des cuisses de poulet ?
Le veau est sans doute plus goûteux, mais l'intérêt de cette recette est surtout qu'elle est bon marché.
Très bien expliqué Merci. Je vais essayer
Merci ça va changer je vais faire cette bonne recette.
Mais le veau vaut mieux que l'insipide dinde...
Un plat pas chere,mais delicieux comme autrefois