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Sauté de dinde facile

La recette du sauté de dinde est facile et presque universelle. Une recette de cuisine facile que vous pouvez accommoder à toutes les sauces et selon vos goûts.Bon appétit, bon sauté de dinde!
Plat
5 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Demandez à votre boucher de désosser les cuisses de dinde, il a de bons couteaux et l'habitude.
  • Couper les morceaux de viande en gros cubes.
    Coupez le poivron en lamelle en enlevant les pépins et les parties blanches.
  • Dans une sauteuse, versez une peu d'huile d'olive, mettez-y la viande à dorer.
    Les dorer pendant 5 à 8 minutes puis enlever la viande.
  • Faire sauter les poivrons pendant 5 minutes puis ajouter un verre de vin blanc pour déglacer votre poêle.
    Laisser réduire 2 minutes le vin blanc, baisser le feu.
  • Couvrir et laisser cuire pendant 8 minutes, si il manque un peu de jus, ajouter un demi-verre d'eau et laisser réduire cuisson à feu doux.
  • En fin de cuisson, ce n'est pas obligatoire, verser la crème, remuer et laisser mijoter doucement 3 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:






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