Ptitchef

Dinde au caramel

Plat
4 parts
12 min
25 min
facile
222 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 escalopes de dinde

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 cuillères à soupe de sucre

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

  • Faites cuire les escalopes de dinde avec la moitié de l'huile d'olive dans une poêle.
  • Lorsqu'elles sont cuites, retirez-les de la poêle et coupez-les en morceaux.
  • Versez le reste d'huile d'olive dans la poêle avec le sucre.
  • Laissez fondre le sucre et caraméliser.
  • Hors du feu, ajoutez le vinaigre et la sauce soja.
  • Mélangez rapidement pour que ça ne cristallise pas.
  • Ajoutez les morceaux de dinde et remettez sur feu doux.
  • Laissez cuire environ 5 minutes pour bien enrober la viande et faire réduire la sauce.
  • Servez avec des pâtes ou du riz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 15.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc

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