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Cuisse de dinde aux épices de soleil

Plat
1 parts
15 min
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
une cuisse de dinde pas trop grosse

1 boîte de champignons de Paris


20 g de beurre


1 cuillère à café de hot curry

1/2 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de paprika

piment d'Espelette

ail en poudre

sel

50 ml d'eau

Préparation

  • Commencer par mélanger les épices et l'ail.
  • Napper la cuisse avec le beurre mou. Enrober avec un peu d'huile d'olive.Émincer l'oignon.
  • Placer au fond du plat, l'oignon et les champignons et l'eau.
  • Poser dessus la cuisse de dinde. On sale des deux côtés. Et saupoudrer avec le mélange d'épices.
  • Placer au four pour 40 minutes. Une fois la cuisson terminée, mettre mon four en position "grille " et laisser la cuisse 5 minutes de chaque côté pour qu'elle soit croustillante.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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