Cuisse de dinde aux épices de soleil

Ingrédients

• une cuisse de dinde pas trop grosse
• 1 boîte de champignons de Paris
• 1 oignon
• 20 g de beurre
• huile d'olive
• 1 cuillère à café de hot curry
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de paprika
• piment d'Espelette
• ail en poudre
• sel
• 50 ml d'eau

Préparation

• Commencer par mélanger les épices et l'ail.
• Napper la cuisse avec le beurre mou. Enrober avec un peu d'huile d'olive.Émincer l'oignon.
• Placer au fond du plat, l'oignon et les champignons et l'eau.
• Poser dessus la cuisse de dinde. On sale des deux côtés. Et saupoudrer avec le mélange d'épices.
• Placer au four pour 40 minutes. Une fois la cuisson terminée, mettre mon four en position "grille " et laisser la cuisse 5 minutes de chaque côté pour qu'elle soit croustillante.

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