Escalope de dinde campagnarde.

Ingrédients

• 1 petit reblochon
• 2 belles escalopes de dinde
• 2 tranches de 3mm d'épaisseur de poitrine fumée
• Sel
• Poivre

Préparation

• Dans une poêle adhésive et sans matière grasse, faites dorer les tranches de poitrines fumées.
  Retirez et réservez dans une assiette.
• Préchauffez le four à 180°.
• Dans la même poêle faites dorer vos escalopes, salez et poivrez sur chaque côté.
  Disposez les escalopes, dans un plat allant au four.
• Coupez le reblochon en tranches, le disposer sur les escalopes et recouvrez d'une tranche de poitrine fumée dorée.
  
• Enfournez pour environ 5 minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.
• Servez aussitôt, accompagné d'une salade verte, ou de bonnes frites maison.
  
  Bon appétit !
  

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