Escalope de dinde cordon bleu

Name: Escalope de dinde cordon bleu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 escalope de dinde très fine; 1 tranche de jambon blanc; quelques tranches de gruyère,; 1 oeuf; chapelure; 1 cuillerée à soupe rase de moutarde; un peu de beurre

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Plat

moyen

15 min

Ingrédients

1 escalope de dinde très fine
1 tranche de jambon blanc
quelques tranches de gruyère,
1 oeuf
chapelure
1 cuillerée à soupe rase de moutarde
un peu de beurre

Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Posez l'escalope dans une assiette et badigeonnez-la de moutarde. Posez par dessus la tranche de jambon et le gruyère.Pliez en deux.
Battez l’œuf en omelette et préparez la chapelure.
Trempez l'escalope dans l’œuf, puis dans la chapelure.
Faites fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive et posez l'escalope. Faites dorer puis retournez délicatement afin de dorer l'autre côté. Cela prend entre 10 minutes et un quart d'heure, attention à ne pas faire brûler la chapelure.
Servez bien chaud.