-
Home
-
Recettes
-
Recettes faciles
-
Roti de dinde aux épices
Roti de Dinde aux épices
Préparation
-
Eplucher l'ail, retirer de germe et venir piquer le filet de dinde
Dans un bol, mélanger :
- Le miel
- le jus de citron
- le cumin
- la sauce soja
- Sel, poivre
Badigeonner la viande de ce mélange sur toute ses face, la déposer ds un plat moi l'ultra+
Laisser macérer 30 à 40 min
Préchauffer le four à 200°
Eplucher les carottes et les oignons
A l'aide de mon alligator ( mon nouveau jouet lol ) je les ai coupé en bâtonnets et la courgette coupée en cubes
Disposer les légumes mélangés autour de la viande ds le plat
Arroser ceux-ci avec le bouillon de volaille ( eau+CB )
Mettre le couvercle sur le plat et enfourner 20 min
Retirer le couvercle, retourner la viande et mélanger les légumes
Réenfourner sans le couvercle 20 min
Rectifier la sauce avec 1 CS de liant pour sauce brune et 2 CC de Poiret ( genre de sirop de Lièges )
Réenfourner 5 min
Pour la recette détaillée en photo rdv sur mon blog Clafoutis & compagnie
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Bourgogne rouge
Bourgogne, Rouge
Beaujolais supérieur
Beaujolais, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Quel accompagnement pour votre rôti de porc?
Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf
Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes !
Commentaires des membres:
La viande cuite de cette façon est très tendre. Par contre je ne suis pas très fan du goût de la marinade pourtant j aime les épices.