Ptitchef

Roti de Dinde aux épices

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Eplucher l'ail, retirer de germe et venir piquer le filet de dinde

    Dans un bol, mélanger :

    - Le miel

    - le jus de citron

    - le cumin

    - la sauce soja

    - Sel, poivre



    Badigeonner la viande de ce mélange sur toute ses face, la déposer ds un plat moi l'ultra+

    Laisser macérer 30 à 40 min

    Préchauffer le four à 200°

    Eplucher les carottes et les oignons

    A l'aide de mon alligator ( mon nouveau jouet lol ) je les ai coupé en bâtonnets et la courgette coupée en cubes

    Disposer les légumes mélangés autour de la viande ds le plat

    Arroser ceux-ci avec le bouillon de volaille ( eau+CB )


    Mettre le couvercle sur le plat et enfourner 20 min

    Retirer le couvercle, retourner la viande et mélanger les légumes

    Réenfourner sans le couvercle 20 min



    Rectifier la sauce avec 1 CS de liant pour sauce brune et 2 CC de Poiret ( genre de sirop de Lièges )

    Réenfourner 5 min

    Pour la recette détaillée en photo rdv sur mon blog Clafoutis & compagnie

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Vous allez aimer

YouTube

Rôti de porc orloff



Photos

Roti de Dinde aux épices
Roti de Dinde aux épices - photo 2
Roti de Dinde aux épices - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

11/03/2013

La viande cuite de cette façon est très tendre. Par contre je ne suis pas très fan du goût de la marinade pourtant j aime les épices.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rôti de porc, recette au cookeo
Rôti de porc, recette au cookeo
5 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Rôti de porc orloff
Rôti de porc orloff
7 parts
1 h 15 m
facile
4.2 / 5
Recette Sandwich bagel dinde, coleslaw, oeuf dur
Sandwich bagel dinde, coleslaw, oeuf dur
1 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Camembert rôti au four, miel et noix
Camembert rôti au four, miel et noix
4 parts
25 min
facile
4.6 / 5
Recette Comment cuire un rôti de porc au four?
Comment cuire un rôti de porc au four?
4 parts
1 h 38 m
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes ! Voici notre secret simple et efficace pour mettre des saveurs dans nos repas de fêtes !

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez