Tartines d'aubergine au coulis de tomate et chèvre
Tartines d'aubergine au coulis de tomate et chèvre
On a trouvé une nouvelle recette à faire avec de l'aubergine ! Et oui, on adore l'été rien que pour profiter de ce légumes et le cuisiner à toutes les sauces ♥ Aujourd'hui, ce sont donc des tranches d'aubergine qu'on vous présente en tartines ;-) Garnies de coulis de tomate, fromage de chèvre, olives et miel, vous aurez de quoi vous régaler ! Vous tester ? Alors suivez tranquillement les étapes de notre recette expliquées pas à pas ci-dessous
Lavez l'aubergine et coupez-la en tranches. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez l'huile d'olive, le thym et le sel puis badigeonnez les tranches d'aubergine avec à l'aide d'un pinceau. Enfournez 10 minutes.
Une fois cuites, étalez le coulis de tomates sur les tranches d'aubergine. Ajoutez des tranches de fromage de chèvre, quelques olives coupées en rondelles puis un filet de miel. Enfournez de nouveau 10 minutes à 200°C.
Une fois sorties du four, parsemez quelques graines de sésame sur les tranches d'aubergine et servez ! Bon appétit :-)
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Par quoi remplacer le fromage de chèvre ? Vous pourrez le remplacer par des carrés de fromage feta ou encore de la mozzarella.
Suis-je obligé de faire des tranches avec l'aubergine ? Non vous pourrez simplement couper vos aubergines en deux. Avant de les enfourner, quadrillez-les à l'aide d'un couteau et badigeonnez-les d'huile d'olive + thym + sel. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire 20 minutes. Ensuite, procédez de la même manière que dans la recette présentée plus haut.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Calories:488Kcal
Glucides:22.2g
Lipides:34.5g
Gras sat.:14.8g
Protéines:17.5g
Fibres:5.6g
Sucre:18.2g
ProPoints:13
SmartPoints:19
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Photos
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Questions:
Commentaires des membres:
L
Ladybird83,
29/07/2023
Absolument excellente recette ! J'ai commencé par des tranches d'aubergines puis j'ai essayé sur la moitié de l'aubergine et pour finir j'ai fait la recette avec des demies courgettes... Un délice Merci ptitchef !
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Commentaires des membres:
Absolument excellente recette ! J'ai commencé par des tranches d'aubergines puis j'ai essayé sur la moitié de l'aubergine et pour finir j'ai fait la recette avec des demies courgettes... Un délice Merci ptitchef !