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Tartines tomate chevre et herbes de provence

Entrée
2 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6-7 tranches de pain de campagne

2 belles tomates grappe bien mûres

100 g de fromage de chèvre frais

1 gousse d’ail

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

Préparation

  • 1/ Mélanger dans un ramequin, 2-3 heures plus tôt, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et une gousse d’ail écrasée.Préchauffer le four à 200°.
  • 2/ Disposer les tranches de pain sur un plat allant au four et à l’aide d’un pinceau les enduire légèrement du mélange ail-huile.
  • 3/ Laver et couper les tomates en rondelles et les disposer sur les tranches de pain.
  • 4/ Couper le fromage et le poser sur les tomates.
  • 5/ Ajouter les herbes de Provence et un peu de poivre. Cette étape peut se faire aussi à la sortie du four.
  • 6/ Enfourner pour 10 minutes environ.

Photos

TARTINES TOMATE CHEVRE ET HERBES DE PROVENCE, photo 1TARTINES TOMATE CHEVRE ET HERBES DE PROVENCE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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