Recette aux mûres

Petite baie noire juteuse et acidulée, la mûre est largement employée en cuisine dans des recettes sucrées. La mûre exhale ainsi sa saveur boisée caractéristique dans des tartes aux mûres, muffins aux mûres, crumbles aux mûres, verrines à la mûre… Au petit déjeuner, une tartine de confiture de mûre ou de gelée de mûre, et la journée commence dans la bonne humeur. La mûre peut également être utilisée entière pour agrémenter du fromage blanc ou un yaourt. Plus farouche, la mûre sauvage, au goût très acidulé, fait le bonheur des promeneurs qui la découvrent sur leur chemin.

Carré à la mûre sauvage

Dessert facile 55 min 250 kcal

Ingrédients: 180 g de farine 100 g de beurre (en pommade) 100 g de sucre glace Sel 1 sachet de sucre vanillé 400 g de mûres sauvages (lavées et égouttées)

Gâteau à la mousse de framboises et glaçage à la mûre

Dessert facile 45 min 516 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzéna 20 g de sucre glace Pour le sirop 80 g d'eau 90 g de sucre en poudre 1...

Confiture de mûre sauvage

Autre facile 40 min 909 kcal

Ingrédients: 1 kg de mûres 800 g de sucre cristallisé

Le gâteau roulé à la mûre

Dessert facile 35 min 274 kcal

Ingrédients: 4 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre en poudre et un pot de confiture de mûres faite maison

Smoothies à la mure

Boisson facile 10 min

Ingrédients: une belle poignée de mures encore surgelées un yaourt nature sucre selon votre gout un grand verre de lait bien frais

Crumble à la mûre

Autre facile 12 min 30 min

Ingrédients: 350 g de mûres + environ 80 g pour le petit plat et c'était très bon aussi 1 pomme type Golden 80 g de beurre (possible 70 g) 140 g de farine...

Briochette à l'avocat et à la mûre

Dessert moyen 2 h 18 m 159 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 50ml d'eau 20g de lait en poudre 25g de sucre 1 oeuf 100g de d'avocat (bien mur écrasé finement) 1 bonne pincée de sel 250g de...

Brioche tressée fourrée à la compotée mûre - framboise

Goûter moyen 20 min 15 min

Ingrédients: Pour la brioche : 100 mL de lait + un peu pour dorer la brioche 55 g de beurre 1 oeuf ½ cuillère à café de sel 25 g de sucre blond 260 g de farine...

Muffins légers à la mûre de sophie

Autre facile 45 min 255 kcal

Ingrédients: Pour 6 gros muffins ou 12 petits : 200 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 50 g de cassonade 200 g de mûres (possible...

Carrés fondants à la noix de coco et gelée de mûre

Autre facile 20 min 45 min

Ingrédients: Pour le biscuit sablé 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de sucre glace 150 g de beurre coupé en morceaux 1 jaune d’oeuf 150 g de...

Tarte à la mûre

Dessert facile 8 min 30 min

Ingrédients: 500 g de ces baies 150 g de sucre si les mûres sont un peu acides sinon 100 g suffise 120 g de poudre d'amande 3 oeufs 25 cl de crème fleurette 1...

Macarons à la mûre

Autre moyen 30 min 316 kcal

Ingrédients: 260 g de mûres 300 g de chocolat blanc à pâtisser 40 ml de crème fleurette

Muffins à la mure

Autre facile 30 min 230 kcal

Ingrédients: Pour 20 mini muffins : 180 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de levure chimique 2 pincées de sel 2 oeufs 55 g de beurre fondu...

Glace à la mûre

Dessert facile 15 min 186 kcal

Ingrédients: 10 cl de lait demi-écrémé 80 g de sucre en poudre 1/2 citron jaune 150 g yaourt à la grecque (soit un yaourt) 200 g de mûres 1 blanc d’oeuf 1...

Verrine mûre-framboise

Dessert facile 10 min 397 kcal

Ingrédients: 6 cuillères à soupe de coulis de mûres 30 g de sucre glace 20 cl de crème liquide entière Quelques framboises 1/4 cuillère à café d'agar-agar

Muffins à la mûre, farine de châtaigne et lait ribot

Dessert facile 30 min 214 kcal

Ingrédients: 75 g de farine de châtaigne 60 g de sucre 8 cl de lait ribot 1 oeuf 1/2 sachet de levure une quarantaine de mûres

Cheesecake à la mûre

Dessert facile 1 heure 443 kcal

Ingrédients: 160 g de Spéculoos 50 g de beurre fondu 2 oeufs 500 g de fromage blanc 300 g de sucre en poudre 2 sachet de sucre vanillé 20 g de farine 700 g de...

Tarte renversée à la mûre

Dessert facile 12 min 35 min

Ingrédients: 700 g de mûres 30 g de maïzena 100 g + 50 g de sucre 180 g de farine 1 sachet de levure alsa 1 pincée de sel 20 cl de crème à 15% 80 g de beurre à...

Clafoutis rhubarbe-mûre et mélisse

Autre facile 15 min 35 min

Ingrédients: une botte de tiges de rhubarbe une petite barquette de mûres ou des congelées un bouquet de mélisse 3 oeufs 50 g de farine 175 g de lait d'amande...

Muffins mûre, chocolat blanc et pistaches

Autre facile 16 min 20 min

Ingrédients: * 250 g de farine * 125 g de sucre * 2 oeufs * 1 sachet de levure chimique * 100 g de pistaches vertes non salées * 20 cl de lait * 100 g de beurre...

Le bavarois framboise / mûre

Dessert facile 25 min 514 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 80 g de sucre 125 g de farine 400 g de framboises 100 g de mures 1 citron 6 feuilles de gélatine 40 cl de crème pour chantilly 150 g de sucre

Panna cotta chocolatée à la mûre et crème de ricotta à la fraise

Dessert facile 20 min 302 kcal

Ingrédients: 130 g de chocolat noir 300 ml de crème liquide allégée 75 ml de coulis de mûres 1 cuillère à café de sucre 1/4 cuillère à café d'agar agar 80 g de...

Délice mousseux à la mûre (entremet)

Dessert facile 1 h 40 m 515 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit : 80 g de poudre d'amandes 100 g de blancs d’oeufs ( = 3 ) 40 g de sucre en poudre 60 g de sucre glace 20 g de farine Pour la crème...

Muffins (allégés) au coeur de mûre façon etna

Autre facile 20 min 30 min

Ingrédients: 125 g de farine 1/2 paquet de levure 30 g de fructose 15 g de beurre ramolli 1 oeuf 4 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de substitut de...