
Carré à la mûre sauvage
Dessert facile 55 min 250 kcal
Ingrédients: 180 g de farine 100 g de beurre (en pommade) 100 g de sucre glace Sel 1 sachet de sucre vanillé 400 g de mûres sauvages (lavées et égouttées)
Petite baie noire juteuse et acidulée, la mûre est largement employée en cuisine dans des recettes sucrées. La mûre exhale ainsi sa saveur boisée caractéristique dans des tartes aux mûres, muffins aux mûres, crumbles aux mûres, verrines à la mûre Au petit déjeuner, une tartine de confiture de mûre ou de gelée de mûre, et la journée commence dans la bonne humeur. La mûre peut également être utilisée entière pour agrémenter du fromage blanc ou un yaourt. Plus farouche, la mûre sauvage, au goût très acidulé, fait le bonheur des promeneurs qui la découvrent sur leur chemin.