Ptitchef

Le gâteau roulé à la mûre

Dessert
6 parts
25 min
10 min
facile
274 Kcal
Une recette testée et approuvée , facile à réaliser pour une famille de gourmand...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

100 g de farine,

100 g de sucre en poudre et

un pot de confiture de mûres faite maison

Préparation

  • Mélanger les jaunes et le sucre au batteur électrique jusqu'à blanchissement.
    Verser la farine tamisée et mélanger.
  • Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter à la précédente préparation, délicatement.
    Verser la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre au four 10 minutes : la génoise doit juste blondir.
  • Préparer un torchon propre en l'aspergeant d'eau pour bien l'humidifier.
    A la sortie du four, retourner la génoise sur le torchon et enlever le papier sulfurisé.
    Rouler ensuite dans le torchon et laisser refroidir environ 1 heure.
  • Dérouler la génoise bien à plat sur le torchon et y répartir la confiture
  • Enrouler à nouveau le gâteau sur lui-même, couvrir de film plastique et laisser au frais jusqu'au moment de couper des tranches.

Photos

Le gâteau roulé à la mûre, photo 1Le gâteau roulé à la mûre, photo 2Le gâteau roulé à la mûre, photo 3Le gâteau roulé à la mûre, photo 4Le gâteau roulé à la mûre, photo 5
L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 108g
Calories: 274Kcal
  • Glucides: 53.5g
  • Lipides: 3.6g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 42g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez