Gâteau roulé à la mousse de canard et aux épices

Ingrédients

• 4 oeufs
• 20 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de porto
• 100 g de farine
• 1 cuillère à café de 4 épices
• 30 g de beurre fondu
• 50 g de noisettes entières
• 300 g de mousse de canard ou de foie gras