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Recettes au porto

393 recettes

Le porto, spécialité du Portugal, est très connu et apprécié comme apéritif mais il existe des recettes concoctées avec cet alcool qui sont un régal : le veau au porto, auquel on ajoutera tomates, olives et chorizo par exemple. Le melon au porto est une recette classique, mais que diriez-vous d'un foie gras au porto, au lieu de l'habituel armagnac ?

Recette Billes de melon au porto et jambon de parme

Billes de melon au porto et jambon de parme

(75 votes) , (15) , (2362)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 Melon Porto (3 c. à café par verrine) 2 tranches de Jambon de Parme...
Recette Sot l’y laisse de dinde aux champignons et au porto

Sot l’y laisse de dinde aux champignons et au porto

(47 votes) , (16) , (235)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 sot l?y laisse de dinde 250 g de champignons de Paris 100 ml de crème 50 ml de Porto blanc 2 càs de beurre...
Recette Soupe de melon glacée au porto

Soupe de melon glacée au porto

(40 votes) , (10) , (1325)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 melon (bien frais) le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de porto 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre glaçons 4 tranches de lard...
Recette Pâté de foies de volaille au porto

Pâté de foies de volaille au porto

(33 votes) , (13) , (817)
Entrée facile 20 min 5 min
Ingrédients: 250 grammes de beurre 350 grammes de foies de volaille 50 cl de vin blanc Quatre épices Sel Moulin 5 baies (ou à défaut, poivre du moulin) 2 cui...
Recette Ris de veau sauce au porto et moutarde à l'ancienne

Ris de veau sauce au porto et moutarde à l'ancienne

(29 votes) , (6) , (313)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 700gr de ris de veau assez de court-bouillon pour recouvrir les ris de veau (vous le réaliserez avec 100gr de carottes et autant d'oignons, les 2 ...
Recette Noix de veau à la crème au porto et aux tomates séchées, en basse température

Noix de veau à la crème au porto et aux tomates séchées, en basse température

(26 votes) , (8) , (214)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1 kg veau dans la noix 100 g de tomates séchées 2 gousses d'ail 2 échalotes 15 cl porto 20 cl fond de veau (jus de rôti conservé au congélateur)...
Recette Tiramisu melon, jambon de parme et crème de porto

Tiramisu melon, jambon de parme et crème de porto

(22 votes) , (6) , (645)
Entrée moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 200g de mascarpone 10cl de crème liquide 2 oeufs 6 tranches de jambon de Parme 3 tranches de pain de mie 200g de melon 30cl de porto 3 grosses...
Recette Terrine de foie gras au porto

Terrine de foie gras au porto

(21 votes) , (9) , (1040)
Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 foie gras cru (d'environ 600 g) 2 cuillères à soupe de porto sel poivre farine et eau pour la lute...
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Recette Scampis à la tomate crème au porto

Scampis à la tomate crème au porto

(21 votes) , (7) , (66)
Plat moyen 10 min 35 min
Ingrédients: 30 gros scampis 2 boites de tomates pelées 1 petite boite de purée de tomate 200 gr de crème fraîche sel poivre 1 grosse gousse d'ail 120 ml...
Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

(14 votes) , (3) , (502)
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Recette Faisan en cocotte au porto

Faisan en cocotte au porto

(14 votes) , (20)
Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de graisse de canard 400 g de mélange de champignons sauvages (champignons de Paris et Girolles) 2 cuillères à soupe de graisse de...
Recette Foie gras vapeur aux épices et au porto

Foie gras vapeur aux épices et au porto

(14 votes) , (7) , (393)
Entrée facile 2 days 18 min
Ingrédients: 550 g de foie gras de canard 4 cuillères à soupe de porto 2 cuillères à café de sel de Guérande 1 cuillère à café de poivre aux 5-baies moulues 1 c...
Recette Magret de canard à la sauce au porto et aux cèpes

Magret de canard à la sauce au porto et aux cèpes

(13 votes) , (5) , (2487)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 400 grammes de cèpes (en bocaux ou surgelé) 200 Ml de Porto 100 Ml de crème liquide Sel Poivre...
Recette Cailles au porto

Cailles au porto

(10 votes) , (76)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 cailles 1 gros oignon émincé 1 verre de porto 15 cl de crème fraiche épaisse sel poivre et un bouquet garni 1 peu d'eau 2 cuillères à soupe d'huil...
Recette Escalopes de dinde au porto

Escalopes de dinde au porto

(9 votes) , (1) , (67)
Plat facile 5 min 45 min
Ingrédients: 300 g de champignons 5 escalope de dinde 1 cube de poule 200 ml d'eau 25 ml de maïzena 70 ml de concentré de tomates ( 1 petite boîte) 75 ml de crème...
Recette Ris de veau braisés aux morilles et porto, écrasée de patate dou

Ris de veau braisés aux morilles et porto, écrasée de patate dou

(8 votes) , (93)
Plat Difficile 2 heures 1 heure
Ingrédients: Les ris de veau : 600g de ris de veau 800g d'oignon 800g de carotte 30g de céleri branche 5cl de porto blanc 80cl de fond blanc de veau un bouq...
Recette Jambon au porto

Jambon au porto

(8 votes) , (2) , (22)
Plat facile 10 min 32 min
Ingrédients: 4 tranches de jambon ( braisé ou fumé) 200g de champignons en boîte 30 g de beurre 1 échalote Sel et poivre 40 cl d'eau (mettez le jus de champignon ...
Recette Jambon au porto

Jambon au porto

(7 votes) , (1) , (57)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 tranches de jambon braisé 1 boite moyenne de champignons 30 g de maïzena 1 petite boite de sauce tomate 20 cl de crème fraîche 1 verre d'eau 1 cuil...
Recette Cocktail de la mer au porto en robe de poireau, mamigoz

Cocktail de la mer au porto en robe de poireau, mamigoz

(6 votes) , (1) , (399)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 paquet de cocktail de fruits de mer surgelés 1 poireau 2 échalotes Beurre demi-sel 4 à 6 pommes de terre suivant la taille 20 cl de crème semi-...
Recette Confit d?oignons au balsamique et porto

Confit d?oignons au balsamique et porto

(6 votes) , (1) , (41)
Autre facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 270 g d’oignon 1,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de porto 40 g de sucre sel et poivre...
Recette Foie gras mi cuit au porto blanc

Foie gras mi cuit au porto blanc

(5 votes) , (1) , (61)
Entrée moyen --
Ingrédients: Un beau lobe de foie gras (400 gr ) Gros sel sel , poivre 4 épices Porto blanc...
Recette Escalope de dinde au porto

Escalope de dinde au porto

(5 votes) , (2) , (69)
Plat moyen 47 min 223 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de dinde 150ml d'eau 50ml de maizena 100g de crème fraiche light 70g de concentré de tomates 1 cube de bouillon de boeuf 100ml de Po...
Recette Cake au melon et au porto.

Cake au melon et au porto.

(5 votes) , (18)
Dessert facile 15 min 55 min
Ingrédients: 125 g de beurre mou 125 g de sucre glace 160 g de farine à gâteau 3 oeufs 180 g de melon 20 cl de porto 125 g de sucre 1 gousse de vanille bio Arcadi...
Recette Médaillons de filet mignon, crème au porto et fenouil rôti

Médaillons de filet mignon, crème au porto et fenouil rôti

(4 votes) , (1) , (43)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil une grosse tomate de l'huile d'olive du sel et du poivre un filet mignon une noisette de beurre 3 cuillères à soupe de confit d'éc...


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