Recettes au porto 509 recettes

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Le porto, spécialité du Portugal, est très connu et apprécié comme apéritif mais il existe des recettes concoctées avec cet alcool qui sont un régal : le veau au porto, auquel on ajoutera tomates, olives et chorizo par exemple. Le melon au porto est une recette classique, mais que diriez-vous d'un foie gras au porto, au lieu de l'habituel armagnac ?

Recette Soupe de melon glacée au porto

Soupe de melon glacée au porto

(39 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile146 kcal25 min
Ingrédients: 1 melon (bien frais) le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de porto 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre glaçons 4 tranches de lard...
Recette Pâté de foies de volaille au porto

Pâté de foies de volaille au porto

(32 votes), (12)
Entréefacile20 min5 min
Ingrédients: 250 grammes de beurre 350 grammes de foies de volaille 50 cl de vin blanc Quatre épices Sel Moulin 5 baies (ou à défaut, poivre du moulin) 2 cui...
Recette Ris de veau sauce au porto et moutarde à l'ancienne

Ris de veau sauce au porto et moutarde à l'ancienne

(24 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen758 kcal1 heure
Ingrédients: - 700gr de ris de veau - assez de court-bouillon pour recouvrir les ris de veau (vous le réaliserez avec 100gr de carottes et autant d'oignons, les...
Recette Noix de veau à la crème au porto et aux tomates séchées, en basse température

Noix de veau à la crème au porto et aux tomates séchées, en basse température

(23 votes)
Platfacile10 min3 heures
Ingrédients: - 1 kg veau dans la noix - 100 g de tomates séchées - 2 gousses d'ail - 2 échalotes - 15 cl porto - 20 cl fond de veau (jus de rôti conservé au c...
Recette Tiramisu melon, jambon de parme et crème de porto

Tiramisu melon, jambon de parme et crème de porto

(22 votes), (6)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen226 kcal20 min
Ingrédients: - 200g de mascarpone - 10cl de crème liquide - 2 oeufs - 6 tranches de jambon de Parme - 3 tranches de pain de mie - 200g de melon - 30cl de por...
Recette Scampis à la tomate crème au porto

Scampis à la tomate crème au porto

(21 votes), (6)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen312 kcal45 min
Ingrédients: 30 gros scampis 2 boites de tomates pelées 1 petite boite de purée de tomate 200 gr de crème fraîche sel poivre 1 grosse gousse d'ail 120 ml...
Recette Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

Crème brûlée de foie gras et figue au porto rouge

(15 votes), (3)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen253 kcal50 min
Ingrédients: 40 g de foie gras (au torchon) 3 figues séchées Porto rouge 1 jaune d'oeuf 50 g de crème (35%) 50 ml de lait 1 pincée de sel Poivre Sucre roux...
Recette Magret de canard aux figues rôties au miel et porto

Magret de canard aux figues rôties au miel et porto

(13 votes), (5)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile1093 kcal40 min
Ingrédients: - 2 beaux magrets de canard (400 g pièce) - 6 figues - miel liquide - 4 épices - fleur de sel - poivre du moulin - 100 g de beurre demi-sel - 1/2...
Recette Magret de canard à la sauce au porto et aux cèpes

Magret de canard à la sauce au porto et aux cèpes

(9 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile404 kcal30 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 400 grammes de cèpes (en bocaux ou surgelé) 200 Ml de Porto 100 Ml de crème liquide Sel Poivre...
Recette Escalopes de dinde au porto

Escalopes de dinde au porto

(9 votes), (1)
Platfacile5 min45 min
Ingrédients: - 300 g de champignons - 5 escalope de dinde - 1 cube de poule - 200 ml d'eau - 25 ml de maïzena - 70 ml de concentré de tomates ( 1 petite boîte) - 7...
Recette Ris de veau braisés aux morilles et porto, écrasée de patate dou

Ris de veau braisés aux morilles et porto, écrasée de patate dou

(8 votes)
PlatDifficile2 heures1 heure
Ingrédients: Les ris de veau : * 0.600 à 0.800 kg de ris de veau * 0.080 kg d'oignon * 0.080 kg de carotte * 0.025 kg de céleri branche ...
Recette Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au porto

Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au porto

(7 votes), (3)
Entréefacile12 min0 min
Ingrédients: - 1 livre d'endives (environ 8 têtes) (454 g) - 1 grosse pomme Cortland - jus de citron - 1 dizaine de cerneaux de noix, coupés grossièrement - vinai...
Recette Cocktail de la mer au porto en robe de poireau, mamigoz

Cocktail de la mer au porto en robe de poireau, mamigoz

(6 votes), (1)
Platmoyen20 min20 min
Ingrédients: 1 paquet de cocktail de fruits de mer surgelés 1 poireau 2 échalotes Beurre demi-sel 4 à 6 pommes de terre suivant la taille 20 cl de crème semi-...
Recette Cailles au porto

Cailles au porto

(6 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile368 kcal30 min
Ingrédients: - 4 cailles - 1 gros oignon émincé - 1 verre de porto - 15 cl de crème fraiche épaisse - sel - poivre et un bouquet garni - 1 peu d'eau - 2 cuillères...
Recette Foie gras mi cuit au porto blanc

Foie gras mi cuit au porto blanc

(5 votes), (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen375 kcal10 min
Ingrédients: Un beau lobe de foie gras (400 gr ) Gros sel sel , poivre 4 épices Porto blanc...
Recette Cake au melon et au porto.

Cake au melon et au porto.

(5 votes)
Autrefacile15 min55 min
Ingrédients: - 125 g de beurre mou - 125 g de sucre glace - 160 g de farine à gâteau - 3 oeufs - 180 g de melon - 20 cl de porto - 125 g de sucre - 1 gousse de van...
Recette Langue de veau au porto

Langue de veau au porto

(4 votes)
Platfacile12 min20 min
Ingrédients: - langue de veau - 50 g de beurre - 2 oignons moyens hachés grossièrement - 2 cuillères à soupe de farine - bouillon - un grand verre de porto - sel...
Recette Confit d?oignons au balsamique et porto

Confit d?oignons au balsamique et porto

(4 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile88 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 270 g d’oignon - 1,5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 10 cl de porto - 40 g de sucre - sel et poivre...
Recette Coquille d'agneau croustillante à la sauce porto et ses haricots

Coquille d'agneau croustillante à la sauce porto et ses haricots

(4 votes)
Platmoyen30 min30 min
Ingrédients: 4 coquilles d'agneau 600gr environ de pommes de terre 500gr de haricots verts 1 branche de romarin 1 bouquet de thym 2dl de fond de veau 1dl de ...
Recette Médaillons de filet mignon, crème au porto et fenouil rôti

Médaillons de filet mignon, crème au porto et fenouil rôti

(4 votes), (1)
Platfacile15 min40 min
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil une grosse tomate de l'huile d'olive du sel et du poivre un filet mignon une noisette de beurre 3 cuillères à soupe de confit d'éc...
Recette Terrine de foie gras au porto

Terrine de foie gras au porto

(3 votes), (2)
Entréefacile20 min30 min
Ingrédients: - 1 foie gras cru (d'environ 600 g) - 2 cuillères à soupe de porto - sel - poivre - farine et eau pour la lute...
Recette Gelée de porto de suzanne lapointe

Gelée de porto de suzanne lapointe

(3 votes), (1)
Apéritiffacile10 min10 min
Ingrédients: - 1 enveloppe de gélatine diluée - 1/4 tasse d'eau froide - 1/3 tasse de sucre - 2/3 tasse d'eau bouillante ou de bouillon clarifié - 2 cuillères à s...
Recette Jambon au porto

Jambon au porto

(3 votes), (1)
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - 4 tranches de jambon braisé - 1 boite moyenne de champignons - 30 g de maïzena - 1 petite boite de sauce tomate - 20 cl de crème fraîche - 1 verre d...
Recette Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

Foie gras aux pruneaux et gelée au porto et oranges

(2 votes)
Entréemoyen12 heures15 min
Ingrédients: 12 pruneaux (ou plus selon votre goût) 2 dl de porto 75 g de sucre zestes d'orange maniguette pour garnir 4 tranches de foie gras 1 paquet...
Recette Rognons au porto

Rognons au porto

(2 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platmoyen186 kcal25 min
Ingrédients: deux rognons de veau 20 gr de beurre demi-sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 gr de champignons 1 échalote 10 cl de porto 2 cuillères à s...


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