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Jambon au porto

Plat
4 parts
10 min
32 min
facile
135 Kcal
Une délicieuse recette qui va très certainement devenir un classique chez vous. Essayez-la dès maintenant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 tranches de jambon ( braisé ou fumé)

200g de champignons en boîte

30 g de beurre


Sel et poivre

40 cl d'eau (mettez le jus de champignon et ajoutez de l'eau)

5 cl de Porto

4 ou 5 gouttes d' arôme Patrelle

Préparation

  • Etape 1 - Jambon au Porto
    Mettez le jambon dans un plat allant au four et les champignons et passer les quelques minutes au four.
  • Etape 2 - Jambon au Porto
    Dans Une casserole mettez le beurre a fondre avec l'échalote.
  • Etape 3 - Jambon au Porto
    Faite un roux, mettez la farine.
    Puis ajoutez le liquide ( jus de champignon+eau).
  • Etape 4 - Jambon au Porto
    Faite cuire pendant 15 minutes en mélangeant.
    Puis ajoutez le porto, mélangez 30 secondes.
  • Etape 5 - Jambon au Porto
    Complétez avec quelques gouttes d'arôme Patrelle pour donner de la couleur.
  • Etape 6 - Jambon au Porto
    Mettez la sauce sur les tranches de jambon et laisser environ 15 minutes au four th6 180°C°.
  • Servez avec un peu de riz.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 222g
Calories: 135Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Jambon au Porto, photo 1Jambon au Porto, photo 2Jambon au Porto, photo 3Jambon au Porto, photo 4Jambon au Porto, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

25/07/2013

Simple et efficace

(0) (0) Signaler
05/05/2012

C'est une recette extra mais je la cuisine d'une manière différente, tomate, crème fraiche, beurre
cela reste une recette familliale simple et à la portée de toute les bourses gros bisous à mathis tatie isabelle var 83

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