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Mousse de jambon au porto et noisettes

Entrée
4 parts
15 min
5 min
facile
412 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Hachez le jambon et les noisettes, avec le paprika.

    Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau très froide.

    FAites chauffer le Porto dans une casserole et y ajouter la gélatine. La dissoudre complètement.

    Dans un saladier, mélangez le mélange jambon noisettes avec le Porto et la gélatine.

    Montez à part la crème en chantilly.

    L'incoporez délicatement au jambon.

    Salez et poivrez, versez la préparation dans des ramequins ou verrines.

    Laissez reposer 4 h.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 412Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 34.3g
  • Gras sat.: 19.9g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






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