Recette de mousses

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Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Mousse au chocolat

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Dessert facile 20 min 257 kcal

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 50 gr de sucre 4 oeufs...

Gâteau mousse au chocolat maison

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Goûter facile 25 min 435 kcal

Ingrédients: 175 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 200 gr de sucre 35 gr de cacao amer en poudre 7 oeufs...

Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait

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Dessert facile 2 h 20 m 301 kcal

Ingrédients: 1 boîte de conserve de pois chiches (400gr) 200 gr de chocolat noir 70 gr de sucre...

Mousse à la mangue onctueuse

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Dessert facile 20 min 337 kcal

Ingrédients: 2 mangues (bien mûres) 2 feuilles de gélatine 200 ml de crème entière 30% MG 50 gr de sucre...

Mousse de framboise

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Dessert facile 30 min 208 kcal

Ingrédients: 250 gr de framboises 60 gr de sucre 15 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine...

Dalgona coffee: cette recette express au café qui agite le web!

(12 votes) , (6 commentaires)

Un petit tour sur les réseaux sociaux vous a suffit a découvrir en quelques clics le Dalgona coffee. Il faut dire que ce café frappé a tout pour plaire: rapide à faire, peu d'ingrédients et bien frais! Vous n'avez encore jamais testé? Ça tombe bien, on vous donne la...

Mousse de café express - 3 ingrédients

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Accompagnement facile 10 min 60 kcal

Ingrédients: 2 c. à soupe de café soluble (4 dosettes) 2 c. à soupe de sucre 2 c. à soupe d'eau chaude...

Verrines mousse aux spéculoos

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Dessert facile 1 h 31 m 183 kcal

Ingrédients: 200 gr crème liquide (20 cl) 100 gr mascarpone (2 grosses càs) 2 càs pâte de spéculoos 35 gr de speculoos 2 boudoirs 5 càs de lait...

Mousse au citron facile

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Dessert facile 12 h 5 m 184 kcal

Ingrédients: 2 citrons bios (zestes et jus) 250 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 30 % de MG (très froide) 80 gr de sucre en poudre 3 blancs d'œu...

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Menu du jour

Café dalgona - mousse de café au lait

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Goûter facile 5 min 45 kcal

Ingrédients: 2 càs café soluble (café instantané) 2 càs sucre blanc 2 càs eau chaude lait (ou boisson végétale) glaçons...

Verrines à la betterave et mousse de roquette

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Apéritif facile 35 min 161 kcal

Ingrédients: La crème de betterave : 100 gr de mascarpone 200 gr de betterave cuite 8 cl de crème liquide La mousse de roquette : 60 gr de roquette 15 cl d...

Sucrées ou salées, cette recette extra légère vous fera forcément craquer!

(55 votes) , (12 commentaires)

Chocolat, citron, vanille, fraise, framboise, caramel, mais aussi betterave, carotte ou encore avocat BREF, toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner, et surtout savourer, une bonne mousse bien aérienne!

Clémentines d'Halloween et sa mousse au chocolat

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Dessert facile 15 min 274 kcal

Ingrédients: 6 clémentines 20 cl de crème fraîche liquide 40 gr de sucre en poudre 100 gr de chocolat noir...

Mousse aux biscuits Oreo

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Dessert facile 10 min

Ingrédients: 40 cl crème 30 % mg 1 paquet d'Oreo 400 gr de lait concentré sucré...

Mousse au chocolat ultra onctueuse

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Dessert facile 25 min 458 kcal

Ingrédients: 300ml de crème fraîche liqiuide (30% de matières grasses et très froide) 2 feuilles de gélatine 200gr de chocolat 100 ml de crème fraîche liquide ...

Mousse de betteraves

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Entrée facile 10 min 42 kcal

Ingrédients: 2 betteraves cuites (moyennes) 1 CAS de mascarpone 1 CAS de crème fraîche 1/2 CAC d'ail en poudre 1 CAS de vinaigre Persil Sel Poivre...

Verrine mousse de betteraves

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Apéritif facile 15 min 70 kcal

Ingrédients: 200 gr de betterave cuite 150 gr de crème fraîche épaisse 1 cs de vinaigre une pincée de sel une pincée de poivre...

Mousse au chocolat cuite comme un gâteau

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Dessert moyen 40 min 431 kcal

Ingrédients: 175gr de chocolat noir à 70% (j'ai mis du 51%) 140gr de beurre mou (pour moi demi-sel) 210gr de sucre semoule 35gr de cacao amer en poudre 7 oeufs...

Verrine de mousse de betteraves rouges

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: 200 g de betteraves rouges cuites 100 g de fromage frais type Saint Moret 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique 1/2 éc...

Duo de mousse d'avocat et betterave en verrine

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Apéritif moyen 15 min 320 kcal

Ingrédients: Pour la mousse davocat: 1 avocat bien mûre 3 cuillère à soupe de crème liquide 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de jus de citron 1 pincée de sel Po...

Mousse au Chocolat au beurre salé

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Dessert facile 18 min 363 kcal

Ingrédients: 205g de Chocolat Noir (Nestlé dessert - Noir 100% pur beurre de cacao) 5 Blancs Oeufs 3 càs de Sucre en Poudre 25g de Beurre (aux Cristaux de sel)...

Mousse au citron & spéculoos

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Dessert moyen 2 heures 224 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème liquide 1 citron 20 gr de sucre 6 spéculoos 6 framboises...

Crèpes à la mousse croquante !

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Dessert moyen 30 min 338 kcal

Ingrédients: Pate à crèpe (chacun sa recette!) garniture : 200g de mascarpone 12 amandes pelées 2 CS sucre glace 10 cl crème liquide 80g sucre semoule 1 sac...

Mousse de framboises

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Dessert moyen 30 min 203 kcal

Ingrédients: 200g de framboises 15cl de crème épaisse 60g de sucre 2 feuilles de gélatine...

Entremet mousse framboise

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Dessert Difficile 50 min 10 min

Ingrédients: Ingrédients pour 1 entremet de 22cm de Ø: Biscuit cuillère: 120gr de blanc d’oeuf 100gr de sucre 80gr de jaune d’oeuf 100gr de farine Mering...

Rocher à la noix de coco revisité à la mousse au chocolat au lait

(66 votes) , (24) , (767)

Dessert Difficile 50 min 597 kcal

Ingrédients: Pour les coques noix de coco : 200 g de noix de coco 135 g de sucre en poudre 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel quelques gouttes d'extrait de vanille ...

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