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Recette de mousses

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Recette Gâteau mousse au chocolat noir, ganache blanche et perle de chocolat

Gâteau mousse au chocolat noir, ganache blanche et perle de chocolat

 
Sans gluten
Dessert facile 30 min 330 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 4 œufs 100 g de yaourt grec 40 g de sucre 1/2cc de vanille (Bourbon de Madagascar en poudre de gousse) 15 g de maïzena ...
Recette Éclair garni de mousse de foie gras au poivre de Sichouan

Éclair garni de mousse de foie gras au poivre de Sichouan

Entrée facile 5 min 2 min
Ingrédients: 2 éclairs (pretagarnir.com) 1 mousse de foie gras au poivre de Sichouan (feyel.com) 50cl de crème fraîche 5cl de crème balsamique poivre de Sichou...
Recette Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Apéritif facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour 4 verrines: 250g de carottes 1/4 cube de bouillon de boeuf 1cc d'huile 40g de mascarpone 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette 1cc...
Recette Mousse de poulet bardée de fines tranches de lard accompagnée d'une sauce au soumaintrain

Mousse de poulet bardée de fines tranches de lard accompagnée d'une sauce au soumaintrain

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 200g de filet de poulet 130g de ricotta 30g de parmesan ciboulette poivre 1cc de paprika 10 fines tranches de lard Pour la sauce: 5cl de vi...
Recette Mousse de kaki persimon

Mousse de kaki persimon

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 200g de kaki 100g de mascarpone 1cc de vanille liquide 1 blanc d'oeuf 2cs de jus de citron jaune 20g de sucre 20g de poudre d'amande Pour la ...
Recette Mousse de fraises parfumée au gingembre et liqueur de basilic (thermogourmet)

Mousse de fraises parfumée au gingembre et liqueur de basilic (thermogourmet)

Dessert facile 7 min
Ingrédients: 250g de fraises 1cs de sirop de gingembre bio 2cs de liqueur de basilic 1 blanc d'oeuf petits fours financiers crumble de meringue...
Recette Millefeuille de mousse de sardines au porto

Millefeuille de mousse de sardines au porto

 
Entrée facile 35 min 790 kcal
Ingrédients: 1 boîte sardines à l’huile d’olive en conserve 6 tranches fines de pain de mie 100 g de beurre 25 cl de porto 1 échalote hachée 2 CàS de fromage ...
Recette Beurré normand et sa mousse cassis

Beurré normand et sa mousse cassis

Dessert facile 30 min 50 min
Ingrédients: beurré normand: 50 g de raisins secs 2.5 cl de calvados 500 g de pommes 2 oeufs 80 g de sucre 60 g de farine mousse: 16 cl de coulis de ca...
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Menu du jour

Recette Tiramisu à la mousse d'avocats et agrumes

Tiramisu à la mousse d'avocats et agrumes

 
Apéritif facile 45 min 179 kcal
Ingrédients: Pour les blinis: 1 oeuf 75g de farine 2g de sucre 15cl de lait 25ml de crème liquide 3g de levure de boulanger 1 pincée de sel Pour la mous...
Recette Cheesecake cookies mousse fromage-blanc à la fraise et sa gelée de coulis meringué

Cheesecake cookies mousse fromage-blanc à la fraise et sa gelée de coulis meringué

Dessert facile 24 heures
Ingrédients: Pour le fond : 100 g de cookies au chocolat 25 g de beurre Pour la mousse : 250 g de coulis de fraise 250 g de fromage blanc égoutté 20 cl d...
Recette Poêlé de banane crumble petite chocolat sous mousse au chocolat blanc caramélisée

Poêlé de banane crumble petite chocolat sous mousse au chocolat blanc caramélisée

Dessert facile 1 heure 10 min
Ingrédients: 4 bananes (petites ; + 2 pour l' accompagnement ) 1 noix de beurre demi-sel Cassonade (ou sucre) Jus de citron (ou miel) Sucre vanillé Pour la...
Recette Mousse au foie gras, pain d’épices et pommes

Mousse au foie gras, pain d’épices et pommes

 
Apéritif moyen 30 min 195 kcal
Ingrédients: 1 feuille de gélatine (2g) 200g de bloc de foie gras (mi-cuit) 20cl de crème liquide entière (surtout pas d’allégée !) 2 pommes Beurre Huile Fè...
Recette Mousse allégée chocolat-passion

Mousse allégée chocolat-passion

Dessert facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 150 g chocolat 3 blancs d’oeuf 3 fruits de la passion...
Recette Mousse de chèvre et confit de piquillos

Mousse de chèvre et confit de piquillos

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: Fromage de chèvre frais Crème épaisse Poivre Ciboulette Confit de piquillos...
Recette Mousse au chocolat et lion pop choc

Mousse au chocolat et lion pop choc

Dessert facile 5 min
Ingrédients: 6 blancs d'oeufs 200g de chocolat 1 sachet de Lion pop choc...
Recette Pavlova, mousse aux fraises gariguettes

Pavlova, mousse aux fraises gariguettes

Dessert moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: Meringue Suisse : peser 4 blancs d'oeufs le double du poids des blancs en sucre glace. 1 pincée de sel. Mousse de gariguettes : Pour un siph...
Recette Coupelle chocolat et sa mousse framboise surprise

Coupelle chocolat et sa mousse framboise surprise

 
Dessert Difficile 1 h 12 m 418 kcal
Ingrédients: Pour les coupelles en chocolat : 80 g de chocolat noir à 55% de cacao Pour la génoise : 40 g de sucre en poudre 40 g de farine 1 oeuf Liqueur ...
Recette Cannelé coque chocolat cœur mousse chocolat praline :

Cannelé coque chocolat cœur mousse chocolat praline :

 
Sans gluten
Dessert moyen 45 min 402 kcal
Ingrédients: coque chocolat chocolat noir beurre mousse chocolat praliné 100 g de chocolat praliné 3 oeufs jaunes et blancs séparés 30 g de sucre une pincée...
Recette Mousse aux dattes et au jus d'orange

Mousse aux dattes et au jus d'orange

Dessert facile 20 min 4 heures
Ingrédients: moule : 4 cercles 300g de dattes (220g dénoyautées) 12cl de jus d'orange frais 250 g de crème fleurette 30g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vani...
Recette Duo de mousse d'avocat et de crabe au basilic sur crevettes cocktail

Duo de mousse d'avocat et de crabe au basilic sur crevettes cocktail

Entrée facile 30 min 25 min
Ingrédients: La mousse d'avocat : 2 avocats 10 cl de crème entière liquide 6 gouttes de tabasco 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de pistaches hachées 1 feuille ...
Recette Mousse de courgette au saumon !!!

Mousse de courgette au saumon !!!

Entrée moyen 15 min 5 min
Ingrédients: du saumon fumée 2 courgettes 2 oeufs 10 cl de crème fraîche de l'ail 1 CAS d'anath 1 CAS de menthe huile d'olive sel et poivre...
Recette Gâteau roulé à la mousse de canard et aux épices

Gâteau roulé à la mousse de canard et aux épices

Entrée facile 20 min 712 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 20 g de sucre 2 cuillères à soupe de porto 100 g de farine 1 cuillère à café de 4 épices 30 g de beurre fondu 50 g de noisettes entières 300 ...
Recette Tarte à la mousse d'artichauts et aux tomates cerises confites

Tarte à la mousse d'artichauts et aux tomates cerises confites

 
Entrée facile 1 h 5 m 602 kcal
Ingrédients: 1 disque de pâte brisée prête à l'emploi 250 g de ricotta 2 boîtes de fonds d'artichauts 100 g de parmesan frais râpé 1 ravier de tomates cerises bie...
Recette Mousse framboises en cage de chocolat

Mousse framboises en cage de chocolat

Dessert facile 15 min 226 kcal
Ingrédients: 200 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café d'agar-agar 1 cuillère à soupe d'eau 15 cl de crème liquide entière Quelques carré...


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