Recette de mousses - page 35

Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré de 397g les jus de 3 citrons 25 cl de crème montée en chantilly 2 blancs d’oeuf sel

Ingrédients: Gelée aux fruits de la passion 100 g de pulpe de fruits de la passion 25 g de sucre en poudre 3/4 d'une feuille de gélatine 1 cuillère d'eau 2/...

Ingrédients: 1/ Pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 1 coquille d’oeuf d'eau bien froide 1 pincée de sel fin 2/ Fond...

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 40 g de beurre 6 oeufs 1 pincée de sel Crème anglaise à volonté! 10 moules à muffin en silicone

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 60 g de chèvre frais 50 ml de crème liquide 1 demi poivron 1 cuillère à café d'huile d'olive moutarde selon votre envie sel...

Ingrédients: 250 g de crème fraîche entière 90 g de sucre 2 avocats mûrs De la gelée de cerises Gelée de cerises de Montmorency : 850 g de cerises de...

Ingrédients: 200 g de chocolat au lait pâtissier 100 g de cacao miel amande 40 cl de crème fraîche liquide entière quelques cigares russe

Ingrédients: 4 oeufs ultras frais 40 g de fines tranches de Lard 2 cuillères à soupe de Courgettes au Malibu 40 g de Tomme de Brebis 1 Concombre épépiné, avec...

Ingrédients: Pour la base : 2 digestive biscuits ou autre biscuit qui tienne dans le cercle Pour la mousse : 150 ml de coulis de groseilles 100 ml lait...

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 1 kg de courgettes 10 cl de crème fraîche épaisse 100 g de boursin 1 échalote 2 gousses d'ail 2 brins d'aneth Huile...

Ingrédients: 1 Concombre 200 g Thon au naturel 30 cl Eau 1 cuillère à soupe Aneth 1 cuillère à soupe Fromage blanc 0% 4 g Agar-agar 1 pincée Sel 1 pincée Poivre

Ingrédients: 12 tomates mûres Bien 3 boites de miettes de thon à l'huile 100 g de fromage frais ½ botte de ciboulette 1 citron non Traité 6 olives noires 1...

Ingrédients: 1 kg de tomates mûres ½ concombre 1 petit poivron rouge épépiné 1 petit oignon 1 gousse d'ail 3 tranches de pain rassis moyennes de l'huile...

Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 20 g de sucre 125 g de farine 80 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé Chantilly: 30 cl de crème...

Ingrédients: Les abricots : 15 abricots 250 g d'eau 250 g de sucre La mousse : 150 g de miel 310 g de lait 3 feuilles de gélatine 3 oeufs 45 g + 1 cuillère à...

Ingrédients: La mousse de pêches: 4 belles pêches bien mûres 20 cl de lait demi écrémé en poudre Régilait reconstitué 4 cuillères à soupe de sucre de canne La...

Ingrédients: 2 oeufs 1 citron 2 cuillères à soupe bombées de confiture de citron 1 feuille de gélatine 4 petits-beurre 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 kg d'abricot 3 cuillères à soupe de sucre vanillé 25 cl de crème fraîche entière 20 cl d'eau 4 gâteaux vitie's ou autre

Ingrédients: Pour le sablé breton: 2 jaunes d'oeufs 75 g de sucre 75 g de beurre pommade 100 g de farine 5 g de levure une pincée de fleur de sel Crème au...

Ingrédients: 120 g d'abricots coupés en morceaux 150 g de melon coupé en morceaux 150 g de crème fraîche liquide 1 feuille de gélatine 60 g de sucre 1 trait de...

Ingrédients: 4 grosses bananes bien mûres 60 g de fromage 1 cuillère à café de cannelle 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs 1 pincée de sel

Ingrédients: 150 g de chocolat noir 2 jaunes d’oeufs, 40 gr de sucre 100 g de mascarpone 3 blancs battus en neige 50 g de sucre

Ingrédients: (recette inspirée de cannelle sur http://delicescooking.canalblog.com) 250 g de fraises 200 g de fromage blanc vanille 3 feuilles de gélatine 125 g...

Ingrédients: 20 cl de crème liquide entière 150 g de chocolat blanc 30 g de sucre 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 1 citron vert 150 ml d'eau