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Tartine d'avocat mousse de crabe et tomate

Apéritif
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Une baguette

une tomate


des miettes de crabe



une gousse d'ail

une cuillère à soupe de mayonnaise

Préparation

  • Mélanger les miettes de crabe avec la mayonnaise, la gousse d'ail écrasée, le persil et la ciboulette.
  • Couper l'avocat et faire des tranches fines.
  • Couper la tomate en tranches fines également.
  • Disposer une tranche d'avocat sur du pain légèrement toasté.
  • Faire une quenelle de mousse de crabe et la déposer dans le trou laissé par le noyau de l'avocat.
  • Puis finir par la tranche de tomate.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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