Tartine de Fromage Frais à l?air du Beaujolais

Name: Tartine de fromage frais à l?air du beaujolais
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour une vingtaine de petites tartines; 1 baguette; 1 fromage frais type Charolais, vache ou chèvre selon les goûts; 20cl de beaujolais rouge; 0,2g de methylcelulose

Apéritif

10 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

Pour une vingtaine de petites tartines
1 baguette
1 fromage frais type Charolais, vache ou chèvre selon les goûts
20cl de beaujolais rouge
0,2g de methylcelulose

Préparation

Mélanger doucement le beaujolais et le methyl au fouet,
Laisser poser quelques minutes pour qu’il s’hydrate correctement.
Couper la baguette en tranches fines.
Fouetter ensuite énergiquement.
Monter des blancs en neige.
Tartiner le fromage sur le pain.
Récupérer une noix de mousse, et la poser sur la tartine.

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