Ptitchef

Antipasti d'artichauts marinés

Apéritif
2 parts
8 min
facile
380 Kcal
L'artichaut est une petit cœur fondant en bocal qui peut faire des merveilles en cuisine lorsqu'on l’accommode correctement. C'est un plat à proposer à l'apéritif, avec des olives, des tomates confites et des gressins enrobés de jambon cru !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de coeurs d'artichauts en conserve au naturel

2 gousses d'ail

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de grains de coriandre

1 bonne cuillère à soupe de basilic (ou de persil)

Préparation

  • Rincez et égouttez 250 g de cœurs d’artichauts. Coupez les en quatre et mélangez les à 2 gousses d'ail hachées, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 bonne cuillère à café de grains de coriandre écrasés, 1 cuillère à soupe de basilic ou de persil.
  • Couvrez et laissez mariné au frais pendant 1 heure avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 379Kcal
  • Glucides: 8.9g
  • Lipides: 34.2g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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