Ptitchef

Sablés apértifs aux anchois

Apéritif
10 parts
15 min
10 min
facile
132 Kcal

Ingrédients

10
Coût estimé: 2.65 (0.26€/part)

Préparation

  • Dessaler les anchois en les passant sous l'eau.
    Essorer à l'aide d'un papier absorbant puis les découper en petits morceaux.
  • Dans un saladier mélanger à la main la farine, la semoule fine, le beurre froid coupé, le fromage râpé, le piment rouge, l'anchois et l'eau.
  • Sabler, former une boule de pâte, l'envelopper dans un film plastique et garder au frais 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier et découper des pièces selon l'envie.
  • Enfourner 10 minutes. Laisser refroidir.
  • Conserver 2 à 3 jours dans une boîte en fer.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (37g)
Calories: 132Kcal
  • Glucides: 7.6g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Sablés apértifs aux anchois
Sablés apértifs aux anchois - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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