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Amuse bouche à la crème d'anchois

Apéritif
4 parts
5 min
facile
Un régal pour les pupilles et les papilles!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 12 mini tartelettes:

70g de mascarpone

35g de crème d'anchois (pointedepenmarch.com)

6 tartelettes spicy cups asian curry (pretagarnir.com)

6 tartelettes spicy cups mexican chili (pretagarnir;com)

pimenton de la Vera (ou paprika fumé doux ; mesépices.com)

Matériel

une poche à douille
un bol

Préparation

  • Etape 1 - Amuse bouche à la crème d'anchois
    Dans un bol, mélanger énergiquement le mascarpone et la crème d'anchois.
    Placer le mélange dans une poche à douille et douiller dans les mini tartelettes.
    Décorer avec un peu de pimenton sur les unes et avec un peu d'aneth sur les autres.
    C'est prêt!
  • Etape 2 - Amuse bouche à la crème d'anchois
    A déguster avec une boisson alcoolisée ou non.
    Ici, j'ai choisi un Ratafia de Poiré qui vient du domaine cidricole de Lalobbe en Ardennes (lesbullesardennaises.com)
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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